Wednesday, May 10, 2006

熱

天氣太熱, 不想長時間逗留在廚房, 唯有烹煮一些簡單的菜色

照燒雞扒飯


這個不是芝麻包, 其實是照著創造麵包技術所做的脆皮poppy seed 包, 不過廚房沒有poppy seed 的存貨, 所以用了芝麻代替. 效果不錯喔, 是咸味脆皮的軟包

posted by 牛太太 @ 11:06 pm

3 Comments:

At 10:18 am, Blogger oyster said...

唔知幾時可以試下呢？hee hee.....
家中的3kg高粉已給我在1個月內用光，所以這幾天都沒有home made麵包吃了。

 
At 5:17 pm, Blogger 牛太太 said...

我都好唔鐘意而家轉左3kg 裝呀. 好快用晒. 不過都有好處, 容易收藏.

 
At 11:30 pm, Blogger 牛太太 said...

TITANIA 本書用poppyseed 好靚架, 我都覺得用芝麻無poppyseed 個效果咁好呀. 其實我都只係其中2個個面加左芝麻, 其他都無加. 你都試下整一二個玩下. d poppyseed 係加響shape & 做形之後, 同個麵糰一齊發酵. 到入爐前先介, 咁就會有好明顯既"la"架啦.

 

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