C+菜館

香蕉蘋果後

今期是芒果也.
其實我是懶人一個. 因為家裡地方狹窄, 攪拌機要放在廚柜裡, 要用的時候才取出. 所以, 每次要用攪拌機時, 我總會想想, 有甚麼東西要"攪", 有的話便一次過處理.
數天後, 要幫友人弄一個芒果慕絲蛋糕. 心想: 予期要切芒果, 還要放進攪伴機打成蓉, 於是便"順便"多打2個芒果, 製成芒果布甸. 在做芒果布甸時, 突然有新靈感.... 在這裡賣一個關子, 後天才揭曉.

中學時, 同學曾教我做芒果布甸, 材料是有芒果jelly powder而沒有芒果蓉的. 我只能說, 不是不好吃, 只是味道很假. 到近年患上"diy 食物瘋狂症"後, 便四出搜尋真正的芒果布甸食譜. 結果, 有一天在書局裡看到這個食譜, 便二話不說的抄下來. 這個做出來的味道很香且滑. 但跟酒樓的相比, 還是欠缺一些東西. 這只好自我安慰, diy 跟人家售賣的始終會有點分別, 又或許人家是用了色素或味精吧.


攝影師花了很多時間才能為它影出一張沙龍, 誰知, 連它的也頂不住"開始溶了.

posted by 牛太太 @ 11:34 pm