悶
大家連續二天將會看到同一款蛋糕.
無論怎樣游說朋友, 她一家四口亦是堅持要藍莓芝士. 粗略統計, 05年至今已為他們送上5個同樣的蛋糕. 真的不知道, 是否要欣賞他們的專一, 還是說他們不懂享受. 無論如何, 做蛋糕的目的, 是將歡樂送給別人, 在他們的特別日子加添一份喜悅. 不過, 如果可以, 希望他們06年能踏出第1步, 品嚐我所做其他口味的蛋糕 (其實是希望他們能滿足我變態的慾望:p)
一波三折
不知從何時起, 自己對絲巾、頸巾、披肩及斗篷情有獨鐘. 對於購買這類心頭好絕不吝嗇, 因為只要配搭合宜, 這些配飾會變為主角.
有天行經辦公室商場那些很貴的店舖, 望見櫥窗的公仔穿著了一件斗篷, 於是二話不說, 放工後便到冷舖買冷, 本來打算要自行計好針數加針減針, 誰知老闆娘剛織好一件, 故此我只須跟她的旨示便行.
世事往往沒有這樣完美. 老闆娘說要開48針, 即20寸. 由於我太信任她的原固, 跟她說開48針, 沒有量度夠竟夠不夠20寸. 一星期後, 我將成品拿給她看, 本來是要請教她如何把2幅成品駁好. 誰知, 她一看之下, 便告訴我: 你這兩幅也不夠20寸, 要織過了. 對於我來說, 要重新拆掉再織, 簡直是晴天霹靂, 很沮喪, 很大打擊, 但沒辦法, 已經"叉左隻腳落水", 且付出了五百大元, 不能夠就此不理. 於是回家後便繼續努力. 再過一星期後, 我同樣的回去本想要求教授接駁的技巧. 這次老闆娘說: 哎呀, 你織得咁手緊, 搞到咁硬, 一d 都唔鬆軟, 你又要再織過啦, 咁樣唔靚架. 用支大支d 既針啦....... 天啊!!!!!!! 結果, 我又要用上多一星期完成眼前的成品.
牛奶卷
這是法國書的牛奶包, 因為成份沒有蛋, 所以不及名店的好味 :(
又到聖誕
一個月後便是普世歡騰的聖誕節, 教會今年第1次舉辦倒數活動, 我們也報了名, 並且參加報佳音. 相信很快便會有人找我負責當晚的詩歌及練詩活動了.
趁著今晚有點時間, 我們便為這所房子簡單地佈置一下----
同場加映-明天用來送禮的小蛋糕
非法曲奇工場
300塊cookies, 用上3樽牛油, 5隻雞蛋及接近700g 麵粉, 單是烘培時間便用了2小時. 它們將會被送給7個組別.
自從嫂嫂送上曲奇槍後, 便很少做出其他款色的餅乾. 由於接收單位大都是朱古力怪, 所以除了唧花曲奇外, 還有這個第1次做的朱古力曲奇. 食譜用上杏舖乾, 我怕有點不怪, 所以轉用杏仁粹. 原來曲奇加上椰絲, 又頗特別的.
吐司 - 迷你版
看著眼前的麵包, 感覺像到了小人國一樣.
不要輕看它, 一片的價值是接近$2.5.
為何要買它回來? 就是想品嚐一下店舖所造的跟自己有甚麼不同.
答案: 除味道外, 分別非常大.
付出14大圓, 亦物有所值. 麵包皮厚而不硬, 質感較軟. 跟自己做的湯種很不同.
下次, 我會只用starter 跟種麵糰, 省去湯種, 看看較果如何. 不過我想, DIY跟店舖所做的一定會有分別......
再戰
原裝版之湯種北海道牛奶吐司.
今次沒有加蘋果酵母, 口感跟上次做的很不同, 我愛原裝正貨^^
週未時間我會到citysuper 買這個包來試試, 看看跟自己做的有甚麼不同
小號的
自從第一次弄拖鞋包後, 一直念念不忘. 今晚終於炮製出迷你拖鞋.
祂約我到迪士尼
11月19日晚上竹蒿灣的氣溫只有16度.
我帶著疲倦的身軀, 站在睡公主城堡前觀看行程中最浪漫的一個活動. 穿著短袖T 恤的我, 雖然感到外面陣陣寒風, 但溫暖卻從體內流出, 因為, 身心也被ceo 擁抱著.城堡上的燈光劃破漆黑的夜空, 加上一幕幕動人的煙花, 那刻的我感到幸福萬分, 因為切切感受到神及ceo 對自己的愛, 眼淚亦不禁地一行行流出.
迪士尼之遊本應在上星期六進行, 但因為希望參加朋友的婚禮, 故將行程押後一星期.
這樣鎖碎的事, 是神早已安排嗎? 我的答案絕對是.
從參加朋友的婚禮, 到她這星期遇到的心情, 自己5年來的婚姻生活, 一一程現在眼前, 從她的事情, 我彷彿看到自己.
雖然婚前知道結婚後要重新適應新的生活, 卻想像不到適應期是如此的長, 亦沒想過, 原來當自己要重新適應的同時, 亦應體諒對方同時亦在努力學習. 從前, 不與家人吃晚飯不會覺得有甚麼問題. 婚後, 一想到不能每天跟雙親用膳, 不能每天跟他們見面, 捨不得的心情便一一傾出. 從前在家被父母照顧得無微不至, 婚後卻要處理家務問題, 腦裡總是想著: 這個家是共同擁有, 但為何家務總是落在自己身上, 繼而鑽上牛角尖, 覺得自己是如此可憐, 都是做人的女兒較好. 最叫我們須要適應的, 便是姻親關係……. 如此這麼多的小事, 便成為二人之間的攔阻.
天父並沒有讓撒旦居於我們中間, 祂透過不同的途徑、不同的人改變自己, 教導我們如何實踐彼此相愛. 我漸漸明白, 總不能一輩子活在父母的蔭蔽底下, 是時候學習抽身; 家務亦是簡單不過的事情, 不願幹的話, 大可以僱用鐘點工人; 至於姻親關係, 大家亦得到共適. 我們明白, 自己不竟在他們的養育下成長, 對於自己父母的生活模式、起居飲食、甚至他們在處事或態度上有某程度上問題, 作為兒女的, 亦早已習慣. 固此, 大家明白, 對方不是全心為自己父母偏坦, 而是面對如此剔手的問題, 大家亦在學習處理. 只要大家是在同一陣線上, 堅持原則, 艱難的問題亦能面對.
一星期來掛念朋友的同時, 我深深感到內疚. 內疚婚後2至3年, 因那些少事而導至種種問題. 內疚自己沒有努力為這個家增添喜樂, 最內疚的還是, 這樣的經歷,為我們婚姻的歷程, 刻上永不磨滅的污點.
也許, 沒有昨天的經歷, 便沒有今天的珍惜.
天父巧妙的安排, 為這個補祝結婚週年紀念的行程寫下難忘的一頁. 隨著煙花的熄滅, ceo 替我擦乾淚水, 我亦承諾此後的結婚紀念日不再以眼淚來”慶祝”, 更加珍惜一起生活的日子, 實踐愛的真諦.
幾經掙扎, 最終決定將上文貼出. 雖然很多人明白婚後總會有些低潮的日子, 但要鼓氣勇氣讓眾多位朋友知道自己的醜事並不容易. 為的, 希望我的朋友, 在能力範圍下, 不要重踏自己的舊路. 既然二人是因為愛而結合, 亦要用愛來解決問題. 路已選擇了, 便懷著高高興興, 快快樂樂的心情走下去. 祝福你.......
愛的代價
前幾天, 報章及新聞報導也有這則來自日本的報導: 清子公主下嫁平民.
據ceo 說, 日本的皇室為保留"純種", 他們奉行竹門對竹門, 結婚的雙方均要為皇室成員. 公主要下嫁平民, 婚後將會脫離皇族身分，成為一位平民家庭主婦.
那天早上看報章時, 感覺不是太大, 還覺得公主有點兒那個. 例如: 為要學習成為一個平民, 她要專人教授如何做家務、到巿場買菜、服侍老人等. 原來, 連到巿場買菜, 也要別人教導. 直到晚上收看電視新聞時, 別有一番感受. 公主願意放棄貴族身份, 跟丈夫過著簡樸的生活, 其實談何容易. 她自少便擁有著公主的地位, 過著休哉游哉的生活, 不須為生活上的鎖碎問題而煩腦, 更加談不上要處理家務. 不用外出工作, 每月便有金錢到手. 如今, 她只能靠著自己及丈夫過活.
或許, 她已厭倦這種生活...... 又或許, 她想像平民的生活想得太簡單.....
能夠叫她放棄一切的尊貴, 我肯定她是深愛著丈夫的. 他們的愛足夠承托他們將會面對的問題, 除了公主所說: 會盡力去適應外, 我想她丈夫的適應亦比一般的男士為多. 看著公主隨隨的跟著丈夫, 杉杉有禮, 亦肯定地跟傳媒說出期待新生活的展開, 我相信她是100% 肯定自己所選的是那一條路.
其實不單止公主, 每個人面對婚姻也要無條件地付出. 除了物質上的付出, 還有很多無形的付出: 對對方的愛、關心、忍耐、適應....... 要從自己原身家庭走出來, 踏入一個新地方, 從新適應生活, 用新的身份面對對方及其家人, 學習用愛來處理事情,解決問題. 我覺得人的適應力是很強, 雖然要從原身家庭走出來並不容易. 但基於大家是本著愛而建立一段婚姻, 就應繼續用愛去包容、接納、欣賞來將這座婚姻建築物建得更隱固.
愛確實很偉大.
此刻, 想起婚禮時牧師証婚"愛的詩篇", 亦是我最愛的, 作為自己做人宗旨的詩篇:
愛是恒久忍耐又有恩慈, 愛是不嫉妒,不自誇不張枉, 不作害羞的事．
不求自己的益處, 不輕易發怒．不計算人的惡,不喜歡不義．只喜歡真理 ．
凡事包容,凡事相信, 凡事盼望, 凡事忍耐。
愛是永不止息
繼續
再次送上餐包. 今次是用某workshop 的食譜. 成品跟名店的有點分別. 這個做出黎不及名店的彈口, 但成品較軟, 2種口感不同, 各有特式.
再來
又是名店的餐包, 真係百吃不厭. 今次一盤焗了12個, 所以它們發育空間有限, 面容被扭曲了.....
成長
經過ceo 的悉心栽培, c+田的幼苗已經開始成長, 最叫我開心的是, 薯仔的芽長得比預期的快. 而薑及蕃薯亦開始有芽長出. 希望在4個月限期內, 我們能收割這些"農作物"
薯仔
菜心
菠菜
昨天有點"身痕", 想將自己的早餐變為白老鼠的試驗品 --湯種外還加上starter, 然後發酵過夜, 結果.....四個字->不淪不類. 加入starter 的湯種, 將其特質(q感)減了少, 還變得有點軟. 怪怪的.
北海道牛奶吐司 (跟北海道有甚麼關係? 我也想知道. 我估計是配方是從北海道的麵包店改良而得的)
還有前幾天做的黑朱muffin, 正確點說, 應該是杯子蛋糕才對. 食譜中的朱古力粉較多, 所以做出來的成品比較黑. 還要多謝白老鼠先鋒改良原有食譜, 將它便得健康及易製作一點. 這個cupcake, 絕對是我的喜好.
第一個五年
2000年11月12日的每一分鐘, 到現在仍然瀝瀝在目: 早上天氣的突變, 下午婚禮前父親受洗的情形、婚禮上的情況, 晚上的飲宴.......每一個細節, 仍然深印腦海, 每一刻的心情, 依然記得清楚. 父親為我人生大事所付出的, 我一生亦不會忘記.
五年, ceo和我改變了不少. 至少, 五年前的我不懂任何烹飪技巧, 而ceo 的身型亦隨著時間成長.
五年前, 我們一起許下的承諾, 有的對現了, 有的不幸落空了, 有的亦不自覺跑了出來. 在愛的真諦下, 大家學習了很多愛的功課. 在神的恩典下, 生活雖然不算富足, 但卻一無所缺. 在主耶穌的帶領下, 雖然經過很多風浪, 卻教我們平安的渡過.
我相信, 祂由始至終在眷顧著這個小小的家庭, 過去如此, 將來亦如是. 我知道, 祂要我們更加凡事依靠祂, 交托給祂, 相信祂是一位極美的造物主, 祂的安排比我們所想所要的棒, 更合適我們.
五年來的今天, 我總是用眼淚來慶祝. 今年亦不例外. 可能是受近日娘家事情的影響, 每想起已在天家的父親, 眼淚便不禁洶湧而出. 五年來11月12日最內疚的, 就是影響了身邊人慶祝紀念日的心情.
不知道要多幾個五年, 才能真正放下這個包袱. 不過我感受到, 每年今日主耶穌親自在撫摸及醫治這個傷口......
一星期內之第三個
06年11月12日, "思想有待開發之阿嬋俱樂部"內的2位成員會分別慶祝結婚週年紀念.
結婚5年, 是第1次在結婚週年紀念日參加朋友的婚禮. 亦是第1次跟俱樂部的另一位成員合作完成一個大蛋糕. 完成這個大蛋糕, 無礙消耗很多體力及精力, 但心理上得到極大的滿足, 學習是很多寶貴的功課.
要完成這個蛋糕, 天時地利人和缺一不可.
天時 - 我相信, 如果要在炎夏處理這個餅, 絕對不是一件易事
地利 - 飲宴的地區, 正是朋友居住的地區. 要運送這個接近7磅的芝士餅, 一步一驚心.
人和 - 我覺得是最重要的一環. 要跟朋友一起完成一個製品, 大家少點默契和體諒也不行, 尤其是她對我的忍耐. 首先, 友人願意開放她的廚房給我倒亂. 然後, 基於自己手工藝功夫有限, 她不介意我所負責的部份手工粗糙. 還有, 她接受我有限的才能, 不介意大部份成品由她完成. 試問, 假若大家斤斤計較的話, 這個蛋糕一定不能面世.
老實說, 這個餅我只是assistant, 除了上層的白朱古力mousse cake外, 任何一部份的功夫絕不比朋友多. 故此, 它並不是出於c+的廚房. 不過, 我亦希望在此分享這個製成品.
明天, 希望有時間完成這星期的第4個蛋糕, 亦是給我和ceo 的蛋糕.
一星期內之第二個
除了慶祝生日外, 還有很多節日也會用蛋糕來慶祝, 例如結婚, 畢業, 滿月. 不過, 我也是第1次為這個原因做蛋糕.
明天是朋友信主20週年, 早前她主動要求我送上蛋糕為她慶賀, 紀念"新生命"的開始. 有人賞面, 我當然樂意去做.
熱情果芝士餅, 切合主題 - 祝願她愛主的心永遠火熱.
變種
芝麻包太好味了, 所以用了同一食譜, 將麵糰再搓至起筋, 然後用吐司模來焗. 第一次做咸味吐司, "感覺良好" ^^
意外驚喜
這個是為好朋友白老鼠1號度身訂造的. 她可算是品嚐過我95% c+製成品, 至於她男朋友, 也有90%以上, 甚至連狗狗也受惠, 常常一下子吃掉我特意造給牠的餅乾.
既然他們已經嚐到這麼多"產品", 故此我也要動動腦筋, 希望能在特別的日子, 增添額外的歡喜快樂.
由構思到動手, 簡單而保貴的經歷主恩.
一直構思這個餅, 希望味道能帶給享用者驚喜. 一直在想, 甚麼味道能配上薑味芝士. 腦裡有幾個選擇: lemon mousse, rasberry cheese or pineapple mousse. 首選是菠蘿, 因為白老鼠1號的男朋友是菠蘿的支持者. 不過, 在這秋天的季節, 菠蘿是比較難尋見的. 原來, 一些簡單如此的事, 我沒想過要祈禱來交托, 但天父已經知道我的須要, 並且已為我安排. 前晚, 竟然無意中在吉之島內找到金菠蘿, 心中暗暗感謝主.
祂, 實在無微不至. 在近日心情差劣的情況下, 祂不止明白我的心事, 為我背起重擔之餘, 還為我增添驚喜, 實在感動萬分.
回想起這段友誼, 是在17年前建立的. 其實同學關係只維持了兩年. 兩年中間, 我們由同學, 因為小誤會變為敵人, 經老師和解後, 大家又為好友. 之後, 她在英國留學了九年, 其間我們只有透過通訊來聯絡感情. 直至現在, 雖然自己搬了兩次家, 但這九年來的書信, 仍然全數保留著. 閒時拿來翻閱, 真是百般滋味在心頭. 我希望, 這些保貴的書信, 能一直長居於家中, 到年老時再閱讀, 一定會有無比的快樂.
完全的愛
今天晚上看到一段八卦新聞, 感慨良多.
雖然故事的主角是一個藝人, 亦是偶像的好友, 但其實與我無干. 不過那種事情的發生, 卻常常在我身邊上演.
主角有基督徒, 亦有不信的.
可能自己遇到的例子遍面, 我看見的, 大部份是能夠一起共患難, 一起挨過生活艱辛的子. 但當一方事業、經濟、權力有起色時, 便會被名利充昏, 開始尋找他們認為的刺激生活. 當然, 我亦看見大家能夠一起共富貴, 不過一旦生活環境、質素下降, 便會埋怨對方, 最後亦踏上分岔路. 整晚圍繞我思想的, 是一個相當”白痴”的問題: 結婚的時候, 大家不是承諾過要終生廝守, 永不分離的嗎? 為何一些生活上的轉變, 就足以令到家散人忘. 我明白, 一對夫婦/戀人有感情問題而涉及第三者的, 雙方也有某程度上的責任. 但, 一時的任性、衝動, 就抺剎大家建立多年的感情, 能夠用鐵石心腸來拋妻離子, 不顧而去嗎? 夠竟結婚時的承諾去了那裡? 終生廝守, 真是如此難的嗎?
對我而然, 假若要選擇共富貴, 但可能會家變 還是共患難, 不過生活簡單, 我會選擇後者. 可能自己天生已是C9的性格, 情願家庭生活美滿, 好比物質生活富足, 卻令家人間的感情疏離. 情願每天在家做飯, 等待家人回來享受, 好比各有各忙, 同屋住卻不會遇見.
「我們愛, 因為神先愛我們」只有認定基督, 才能抵檔撒旦的引誘.
分享? show off??
不知道現在瀏覽"c+"的你, 是否覺得網主每天也在show off 自己的製成品.
撫心自問, 從此至終沒有此想法. 一直只是本著分享的態度, 跟大家討論製作食物時的心得及心情. 更何況自己亦是一個經常失敗的人, 何來資格show off? 難道是show off 自己的失敗嗎??!!
趟若有一天, 當你瀏覽"c+"的時候, 真的覺得網主變了, 我誠心希望你能用愛心說誠實話, 告訴我的過錯. 好讓我能有改過的機會, 以及解開讀者的不安.
經過失敗2次的kouglof, 本已放棄做朱古力包. 但當我在尋找其他食譜時, 無意中發覺俱樂部的成員早前送上朱古力包的做法. 味道跟kouglof 當然有不同, 至少, 這個沒有加上朱古力漿, 所以只有淡淡的朱古力味. 不過若咬到朱古力粒, 那就不同講法了......
悲喜交雜的11月
自5年前起, 每年踏入11月, 心情便變得複雜.
雖然自己不是11月出生,但多個紀念日同樣是在11月發生.
5年, 雖然不是短的時間, 但是傷口仍然在痛, 甚至痛得掩蓋了值得高興的情緒.
其實不應倚靠時間流逝來醫治傷痛, 要對正下藥, 找出傷口的來源才是正確的方法.
「喜樂的心乃是良藥」. 這節金句, 是5年來每次踏入11月來提醒自己的. 盼望身邊的朋友, 無論是健康, 家人, 生活上遇到困難的, 亦以此金句打打氣.
