將麥記帶回家
由於昨天的麵包在今早時已被4個成年人吞滅, 所以今天晚上要為明天的早餐再作準備.無意間, 在網上搜尋到一個只用很少油便能夠做司康的食譜, 於是便豪不考慮將它成為明早的食物. 麥叔叔的早餐, 除了薯餅外, 提子鬆餅便是我必然的選擇.
以下便是這個只須要15分鐘便完成的早餐
材料 (9個份量)
麵粉300g
發粉1湯匙
牛油60g
糖1/2 杯
提子1/3杯
奶70g
蛋1隻
做法
將麵粉篩好, 牛油切粒, 用rub-in 的方法將牛油加入麵粉內. 最後將所有材料加入混成麵糰.
將麵糰分為2份, 重疊後，由上往下壓扁。重覆3至4次，桿薄麵粉糰至一吋半厚，用圓管模型壓出圓形塊狀。將圓塊排列於上，塗上牛奶，放入已預熱210度之焗爐烤10分鐘。
還應同事要求, 明天將奉上榛子曲奇
看來, 我真係病入膏肓, 無藥可救了....
posted by 牛太太 @ 10:34 pm
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