名符其實
曾幾何時, 當走進麵包店, 總會選擇一個叫提子麥包的東西來吃. 當時除了覺得它好味外, 還覺得選擇這個包, 罪疚感會比有餡及酥皮包少一點.當開始學做包時, 便四出搜羅這個包的食譜. 不久後, 便從網友中得知, 在店舖賣的, 其實並不是麥包, 只是用一些"麥水"加入麵糰中, 即是說"整色整水". 很失望!
後來得有心的網友將一個叫黑麥提子包的食譜及製成品張貼出來, 便又勾起對這包的回憶. 雖然這個的啡色也是從整色整水中得來的, 但總算是"正常"的材料, 加上, 自家製的, 是有黑麥粉的. 於是, 現在最少每個月也會做一次.
posted by 牛太太 @ 11:00 pm
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