Thursday, November 23, 2006

問題曲奇



記得入夏以後便沒有再做切麵曲奇了. 今次遇到很多問題:
-麵糰很難雪得很"圓", 跟雪柜接觸的那一邊會變平;
-雪了一晚後, 切著時麵糰會曲, 切到最底還會散開;
-曲奇入爐後便"瀉", 沒有了厚度, 就像滴麵典奇一樣.

幸好口感還可以

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posted by 牛太太 @ 10:54 pm

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