C+菜館

找出不同之處

同一食譜做出來的蛋糕, 除了裝飾外, 大家看到有甚麼分別嗎?

今日的作品



以前做的


一個很意外的結果, 今次焗出來的芝士餅, 餅邊好像縛了mask 一樣. 原因? 一個字: 懶.
今日當麵包焗好後, 我沒有將連同麵包一起焗的那盤水倒掉, 讓它繼續留在爐內. 結果就得出這個樣子了. 哈哈, 我以後會繼續維持這個惡習!

posted by 牛太太 @ 10:12 pm 0 comments

有添加的晚餐

多謝C9俱樂部的成員提供簡易版焗薯製作方法. 三個字形容: 快、平、正!

唯一美中不足是, 我用的餡料是加工製品, 有咸牛, 芝士, 煙肉乾. 至於薯仔本身, 即使有機因改做亦不出奇!

接下來的任務, 便是要搜羅一下可以跟焗薯配搭的用料.

posted by 牛太太 @ 11:55 pm 0 comments

志雲飯局

陳志雲是某電視的高層, 他正為其旗下收費電視主持一系列清淡節目．以偶像跟該電視台的關係, 他被邀請成為嘉賓實不出奇.

我沒有安裝此收費電視台. 之所以有機會看到偶像之訪問, 實在要多謝「有心人士」將節目錄影後再放上youtube 公諸同好.

http://www.youtube.com/watch?v=Q_96XRDOFcs http://www.youtube.com/watch?v=UFi4vC8wo-A http://www.youtube.com/watch?v=I11n9Lpx8KE http://www.youtube.com/watch?v=Xo3mWsVBFoo http://www.youtube.com/watch?v=9hHpZU2FP9A http://www.youtube.com/watch?v=mMEMgtok3vE

其實偶像以往也有接受這類訪問, 訪問中的問題大致我也可以替他答出. 不過,他今次比以前答多了跟盧小姐的事情. 或許不多不少要賣脹給電視台, 又或是被近日那炒得熱烘烘的緋聞影響.

世事就是這樣奇妙.

1992年, 他被委派跟該屆的候選香港小姐一同到歐洲拍攝特輯. 而這段情緣就由始起. 若他是在91 或93年被安排作嘉賓, 現在他會跟誰生活在一起? who knows!

看著他甜絲絲的憶起跟女友的生活片段, 我也被這溫馨浪漫感染. 但願這位愛家的男藝人能維持這種專一的感情下去.

posted by 牛太太 @ 4:41 pm 0 comments

無條件的愛

有時, 要跟契仔媽媽聯絡得上, 要有一點"緣份". 因為她是輪班工作, 加上上班時不能煲粥. 找得上她, 一定是她在上或下班途中. 但很奇怪, 每當我有重要事情找她的話, 她又一定會接聽我的來電. 其實很簡單, 因為祂是耶和華以勒, 供應我所需.

原本我是找她盡訴心中情. 誰知她又向我大吐苦水.

契仔今年已5歲半, 本應在暑假後便升讀高班. 可是他患有自閉症, 學校及治療師也建議讓他來年仍然留在K.2, 好叫他更加能適應群體生活. 做媽媽的的當然心痛, 作為朋友、 主內肢體的我, 心也酸溜溜.

為這兒子, 我看著好友那無條件的付出, 實在令我很佩服. 她告訴我, 已經很久沒有放假. 兒子除上學外, 還要接受專業的治療. 而課外活動又不能假手於人, 因為自閉症的小朋友是不會服從別人的命令, 要他學習課本以外的知識, 父母便要充當導師. 再者, 戶外活動比留在家裡更能幫助小朋友成長. 於是, 他們下班後, 便盡能力帶他到會所游泳, 跟其他小朋友一起玩遊戲等. 試問這樣的生活, 怎能還可以有私人時間.

付出這麼多, 不一定會有回報. 然而, 看到兒子有少許進步, 做媽媽的便會感到很滿足. 她當然希望兒子會有完全好轉的一天, 可是誰知道要等多久. 可做的, 唯有祈禱.

每次跟她閒談, 總有一種很舒服的感覺. 她不一定能為我解決問題. 但那份被接納、明白及認同的感覺, 不是在每個人身上可以找到. 可能大家也是在患難中一同學習及成長.

posted by 牛太太 @ 10:08 pm 0 comments

廢人的總結

posted by 牛太太 @ 4:30 pm 0 comments

養豬處休

以下又有一段夫婦的對話.

話說, 太太的好友知道她想喝湯, 又知道她的丈夫不善生產(食物), 於是便為她送上2 壺愛心湯水.

太太自言自語: 呢壺藥材湯唔知有乜野材料, 要問清楚先飲得, 都係飲左d 魚湯先.

於是她便到廚房番熱湯水, 然後到書房繼續上網. 不久, 她聽到飯廳傳來一些渴湯的聲音, 可惜, 為時已晚.

太太問丈夫: 你做乜飲左我d 湯呀, 人地專登煲比我架喎
丈夫: 又係你話藥材湯唔飲得
太太: 咁我咪番熱左d 魚湯law
丈夫: 我聽唔到你講呢句喎, 只係聽到你話唔飲
太太: 咁你飲落唔知呢d 唔係藥材湯咩
丈夫: 唔怪得啦, 我飲緊時都想問架啦
太太: 即係我又無湯飲啦

這位太太被她的丈夫激得半死, 他既不善生產, 又跟她爭(渴), 他究竟想點???!!!

我想, 假若這位太太有手提攝錄機的話, 將連日來的對話拍成笑笑小電影, 然後放在Youtube裡, 點擊率一定很高, 而且應該會被廣泛流傳. 而題目應該定為: 只係識食既老公

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工作多年, 愛睡的我, 每天起床時總會想著: 如果可以訓晏d 就好啦. 從未如此想著上班. 因為做廢人的生活不太適合我. 認識我的人, 知道我並不是工作狂, 只是天天無所事事, 既又不能外出, 又不能集中精神的閱讀或編織, 可以做的只有上網、睡覺及吃東西. 假若能外出做做運動或逛街的話, 那便當然不會想上班.

以往, 假期最後的一日總會猜測有著多少個miss call及unread email. 今次, 不用想吧, 一定破記錄.

其實今天並不是一個終結, 只是另一場爭戰的開始.

未知焗爐及打蛋器是否也念著上班呢? 印像中, 它們好像沒有放過這樣長的假.

posted by 牛太太 @ 5:17 pm 0 comments

可憐

以下有對話兩則:

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太太對丈夫說: 你可以去煲湯嗎?
丈夫: 湯點煲架?

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太太又對丈夫說: 聽晚你可唔可以煮飯?
丈夫: 咁出去食啦
太太: 唔好啦, 唔想食出面d 野
丈夫: 咁好啦, 聽晚煲公仔麵

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以上絕對是真人真事, 不是在youtube 流傳那些笑話.

丈夫不愛太太嗎? 其實又不是. 只是太太平日太縱他, 害得他連一點飯菜也不懂得弄. 太太覺得自己很可憐, 連臥病時也要自己動手, 而她所要求的不是甚麼高難度菜式, 但對方亦辦不到.

經此一役, 太太決定日後要好好訓練她的丈夫, 至少學懂煲湯.

posted by 牛太太 @ 8:53 pm 1 comments

unforgettable holiday

原來, 要做一個廢人是一件不易的事. 至少, 我是絕對不合格.

24小時, 只可以睡、食及上網, 其餘的通通做不到. 偶爾想遺規, 不過身體的機能很快便告訴我要乖乖的安守本份.

ceo 說我以前是一隻電兔的話, 現在便是一隻龜, 比龜更龜.

開始明白, 為何有人會因病厭世.

以後的日子是怎樣, 我當然不曉得, 只有掌管萬事的耶和華知道.

posted by 牛太太 @ 7:49 pm 0 comments

還我公道

近來喜愛吃小炒. 以前總會覺得很肥膩, 不過diy的, 可以自己控制油量, 吃得安心一點.

每次試新菜前, 我也要詢問食家的意見, 若他不愛的話問題便大, 因為我一個人不可能吃下這麼多的東西. 原本我想自製烏冬, 可是他叫我先行做一次正常的版本, 效果好的話下次才自家製. 然後我隨口說不知道應該用那些醬料一起炒. 誰知他說: 「乜你唔係有個recipe 跟住做架, 你估你係大長金, 食過一次就知味道或者可以憑感覺創造食物味道? 你不如去搵下有無recipe 又或者問下人啦」.
最後我還是堅持可以靠自己弄出這碟小炒.
吃的人當然無話可說啦.

海鮮炒烏冬


這毎不是椰堆, 而是麻糬波波喔. 做法很特別, 好像puff 糊一樣將液體煮沸後加入粉類, 搞拌後再慢慢加入雞蛋, 最後再搓成糰. 第一次, 樣子或口感也有很大既進步空間. 下次可次再加多一點液體, 令麵糰烤好後會軟一點.

posted by 牛太太 @ 10:24 pm 1 comments

意外的禮物

正當各位同事在呻笨、呻眼瞓之際, 我很自豪地覺得自己的選擇是絕對正確.
意大利vs 德國, 不值得我要打斷跟周公子的約會.

德國, 不用說, 球技跟本不能跟其他勁旅相比. 分組賽只須面對超級魚腩部隊. 至16強及8強, 明眼人便會知道是什麼一回事.

意大利, 球技確是了得, 可是沒有體育精神. 他們絕不會選用黑人及出國「搵食」球員. 上一屆, 南韓球員安貞喚協助球隊打敗意大利, 翌日, 安貞喚所屬的意大利球會宣佈不再錄用這名球員. 很反感. 一個國家, 可以這樣記仇及報服, 實非君子所為.

若非受著金錢所控, 球賽是有很多值得欣賞的地方.

昨天報章報導葡萄牙領隊史高拉利向記者透露, 至勝之道(這名巴西藉領隊, 從上屆帶領巴西取得冠軍, 至今屆帶領葡萄牙, 已有12連勝的記錄) 是閱讀了孫子兵法. 我告訴ceo 他的說話, ceo 說他應該沒有說謊, 還有, 他不僅「看」, 還活活的的運用了出來. 他說: 提子軍(即葡萄牙)不就是用了激漲法嗎? 史高拉利看中了20歲朗尼的弱點!

一場好或壞的球賽(又是撇除金錢), 除了是球員的質素, 領隊的部署亦是成敗的關鍵.
他要知道己隊球員的能力, 又要掌握客軍的軍情. 收集及統計對方比賽的模式, 然後選用合適的球員上陣. 很多時, 球隊的實力或會處於下風, 但只須排出適當的陣式, 給予球員充足的指示, 便能魚魚得水, 長戰長勝. 最好的例子, 就是兩年前的歐洲國家盃. 希臘在超級爆冷中取得冠軍. 希臘...... 隊中有什麼球員, 除了他們國家認識外, 恐怕沒有人會知道. 為什麼會爆冷? 又是除了「外圍」的因素, 領隊實在功不可抹. 他們隊中沒有特別出色的球員, 而領隊只須他們負責做「掃盪」, 一但對方在進攻的話, 他們只須將皮球剷走. 剷去那裡? 沒所謂. 只要令對方的攻勢瓦解便可. 這樣的球賽, 在球迷眼中當然不好看. 但對於他們而言, 只要勝利便可.
英格蘭之所以敗給提子軍, 很大原因是輸領隊. 艾力臣唯材不是用. 林伯特在車路士是緣緣不絕的入球機器. 不過在國家隊, 一直沒有狀態, 而且經常跟同功能同角色的謝拉特爭邀功. 假若艾力臣能夠狠心一點, 將林伯特放在後備, 排出4-4-2的陣式, 結果絕對不會一樣. 可惜......

昨天到偶像為某報寫球評的網頁, 很驚訝, 他所寫的, 正是我週一所寫的. 究竟這是所有英格蘭球迷的心聲, 還我們心有靈犀呢, 哈哈! 如慾想知李生寫了些甚麼, 可到這裡看看.


我想知道, 究竟是誰先將足球跟博彩掛鈎.

與其說波是圓, 倒不如說金錢是萬惡及萬能.

ceo 知道我因為英格蘭被淘汰而感到感到悶悶不樂. 其實他又何況不是. 結果, 他昨晚帶著這樣東西回家, 很意外.



偶像趁著這足球熱推出了一張ep 專輯, 收錄了過往20年所唱過的足球歌曲. 我一直沒有打算買, 除了浪費金錢, 還有, 昨晚數一數cd 架上的專輯. 李生剛剛好霸佔了50個位置. 真是@_@
不過, 我有向送禮的人表示感激.
曾經聽過一個故事, 一位太太婚後退居幕後, 專心當上家庭主婦, 而丈夫就努力的工作賺取金錢. 有時, 丈夫帶著疲累的身軀回家, 想邀請太太外出晚膳輕鬆一下. 誰知太太回答: 唔好啦, 出街食有味精唔健康又side 錢. 又試過, 丈夫在工作中取得成績, 買了一顆鑽石介子給太太. 可惜太太卻不領情. 然後, 在一些紀念日丈夫購買了花束回家, 想給太太一個驚喜. 而太太的反應是應為丈夫浪費金錢. 久而久之, 男士繼續在情人節買花買朱古力, 下班後到餐館享用晚膳, 可是, 女主角並不是太太.

posted by 牛太太 @ 12:19 pm 0 comments

殘酷的現實

數日來, 依然感到很失落.

最大快人心的, 是從偶像的留言版看到有人提議曼聯永久停用c朗拿度.
再到曼聯的官方網頁, 一大堆的留言也是期望他不要再踏足奧脫福球場.

正如報章報導, c朗拿度得罪了所有曼聯及英格蘭的支持者, 特別是女球迷.

正正是我的心聲.

打從第一天他穿起7號球衣加入曼聯, 我便對他沒有好感. 其一, 7號球衣的上一手主人是碧咸. 每一代穿起7號的人, 在曼聯也有輝煌的成績. 他- 有這個能力堅擔/繼承這個重任嗎? 其二, 雖然看球賽時可以見到靚仔球員是一個bonus. 但是, 他的樣子, 確是很爛仔、撩是鬥非.

或許, 在球會裡他跟朗尼早已有牙齒印;
或許, 他真的很享受"獨扭王"的美譽;
或許, 他希望成為葡萄牙人心中的英雄.

朗尼是有做錯之處. 不過, 隊友一場, 有須要去得這樣"盡"嗎? 他能肯定自己在足球生涯裡, 永遠跟紅牌絕緣嗎? 留一點後路給自己不是好一點嗎?
贏了波,輸了品正好形容他.

每次重看英軍賽後真情流露, 球場上的硬漢也禁不住流下男兒淚時, 自己也被他們感染, 酸溜溜的. 有點難受.

碧咸宣佈不再擔任隊長, 是意料中事, 但真的感到歲月不饒人, 尤其在球場上. 31歲, 在很多人的生命中, 事業才開始如日方中, 但球員的生涯便開始要退下來.

這張合照, 已成為歷史, 可一不可再.

posted by 牛太太 @ 10:01 pm 3 comments

完結

有說回歸後的澳門比香港好.
今晚的球賽, 亦能參透一二.
英格蘭vs 葡萄牙
香港前宗主國vs 澳門前宗主國

2年前歐洲國家盃, 英格蘭亦是敗了12碼給葡萄牙, 身在沙巴的我和ceo, 整晚也徹夜難眠. 沒想過2年後的今天竟然會歷史重演.
假若我是相信風水命理的, 一定會懷疑葡萄牙是落了降(說笑, 別太認真, 當然沒有這回事)

我想:
- 8年前朗尼應該還未認識足球, 沒有觀看英阿大戰之師兄碧咸如何成為英格蘭眾矢之的;
- 艾歷臣沒有留意過謝拉特在利物蒲永遠也會射失12碼;
- 英格蘭全國只能找到22個可以為國家上陣的人選, 第23個, 在無可選擇的情況下, 隨機抽樣擇了連樣也未認清的禾確特


當全球英格蘭粉絲看過前4場英軍的表演, 沒想過10 vs 11 竟然還可以有進攻能力, 踢至120分鐘亦能力保不失.

奧雲、碧咸、加利尼維利、蘇甘堡.....就始緣盡世界盃, 不能再看到他們為國家隊上陣....

隨著英軍及其他三支喜愛球隊出局, 我的世界盃已經完結. 真好, 不用再挨眼訓!

萬物一旦跟錢掛勾, 它的意義及作用也會隨之改變.

你身邊有沒有人是不賭波? 我真的沒有, 就連家人也頓時變了職業賭徒.

根據往績, 主辦國至少可以打入4強. 是他們真的有主場之利、技術超凡, 還是......

posted by 牛太太 @ 1:57 am 0 comments