C+菜館

珍貴的回憶

雪紡蛋糕, 是我第一樣長期練習的西點.

兩年半前, 因著砵仔糕找到了cookeasy, 除了發現很多很吸引的食譜外, 還發現了forum. 於是, 新手的我, 便不怕羞的向別人詢問了很多問題, 例如: 倒扣, 打蛋, 打cream, 抆cream...... 不知什的, 幾個愛吃麵包的人, 便在同一條thread 內交流, 有的是師傅, 有的是新手, 大家也是討論著弄西點時的問題, 我也是在那時開始學做麵包. 或許, 愛吃麵包的有一種特別的特質, 可能是不怕麻煩, 也願意用很多時間弄出一個可口的包. 那時大家無所不談, 有的談談兒子上課時的表現, 有的談談家裡的寵物, 有的又會談談工作, 而最大的話題, 總離不開麵包, 蛋糕等西點. 那時候, 大家不會因成品不美而不張貼出來, 不會怕被別人取笑, 當然亦不會介意別人的作品, 而我, 亦常常張貼很恐怖的作品出來, 例如下陷、有很大氣孔的雪紡, 硬如石頭的麵包, 不平滑的mousse cake. 大家便會就這些失敗作加以討論, 而內容絕不會有嘲笑成份, 而是本著"失敗仍成功之母"的信念, 聽取別人的意見, 參考他人的經驗, 希望下次再做時會有進步. 還記得那時是"沙士"期, 放工後只好回家, 而我便差不多每晚也會"炮製" 出一個雪紡來, 初時成功時, 真是有點說不出的喜悅.

隨著時間的流逝, 友情亦隨著離去. 回想那段坦誠相對的日子, 百般滋味在心頭. 昔日每天也會為著鎖事分享, 今天卻成為陌路人. 昔日大家彼此鼓勵, 如今卻嫉妒紛爭. 食物, 可以將人連結起來, 亦能成為人與人之間的阻隔.

其實這個雪紡沒有甚麼特別之處, 只是本著嘗試的精神, 加入了朱古力漿, 希望加強朱古力味. 最後, 當然沒有令我失望




CEO明天要接受手術, 叫他擔心的不是手術, 而是明早7時後便不能進食. 換句話說, 早上7時前他便要進食早餐, 且足夠令他飽足至下午. 對愛吃及不能餓的他, 實在是一大打激. 我想了很久, 該預備甚麼早餐給他, 於是便弄了這個咸豬骨粥作為今晚的晚餐和明日的糧食.

posted by 牛太太 @ 10:01 pm