C+菜館

忙碌的假期

2006-12-31T20:00:00.000+08:00

不知不覺間已享受了兩星期的假期, 最遺憾的是, 十多天來只做了一頓晚飯, 連媽媽的生日蛋糕也沒有做到(其實是她很早便說她不愛吃蛋糕). 我們每天不是在外走來走去, 就是在家裡忙著各樣的事情. 當上星期中想更新網誌時又遇上地震, 原來地震帶來的並不是一般房屋、天橋倒塌的破壞, 而是更糟糕的網路大擠塞, 這個擠塞比馬桶塞了更難搞. 可幸的是現在大致正常, 除了我那個"丫烏"電郵, 經常導致腦袋癱瘓. 回想地震那一刻, 我們剛從郊野公園bbq 回家, 剛好ceo 發現broadband 的router 生病,正跟技術人員商討維修事情時, 他跟對方說: 地震呀! 對方還笑了出來, 可能他感受不到吧. 雖然我很累, 但也肯定這是地震, 加上魚缸的水不停在震盪, 總共3次. 其實那一刻心裡是很害怕, 還不停地遊說ceo 走到街上避避, 結果我當然被取笑!
除了地震, 這個假期還做了很多事:
-和妹妹一起用5天完成了2000塊的拼圖
-大掃除、tune 琴、洗牙
-bbq、遠足、濕地公園
-逛商場、買新魚魚回家
-到海運大廈露天停車場參加倒數party
-跟兩家人"做冬"、媽媽生日+ 2場hotpot house warming

經過bbq及遠足, ceo 對我的c9s 朋友更加了解, 他很欣賞他們為人父母的態度, 願意為兒子們犧牲一切. 當遠足回家後, 他問我會否覺得小皇帝的媽媽很嘮叨, 如果我是小皇帝, 會否覺得"母后"很煩厭. 我回應是: 很多母親也是如此, 包括我媽媽. 他跟我說, 他深深感受到"母后"很愛小皇帝, 覺得小皇帝很很很幸福, 有一個如此愛他的父母, 但願小皇帝能夠明白, 他日定必要好好報答他們養育之恩.

在聖誕節當天我們到了濕地公園, 乘車來回的時間比逗留在那兒還要多. 可能是天氣關係, 沒有太多花草觀看, 而鳥兒的數量亦只是一般.

貼完這文, 剛好用了300 個quota. 真好, 新一年可以搬家, 這是我第一次搬家, 有空請到那兒坐坐 ^^
牛棚裡的小故事

聖誕禮物part 3

2006-12-25T22:59:00.000+08:00

C+菜館仝人祝各位聖誕快樂!

送上一條暖笠笠的豬腸頸巾

今年共勾了5條送給好友.

今晚還帶了一條木頭蛋糕到朋友家中house warming. 很後悔將鏡頭借了給哥哥, 令這幾天影少了很多相!

聖誕禮物part 2

2006-12-23T22:32:00.000+08:00

這兩份聖誕禮物也是送給同一位的好友. 蛋糕由內至外也是自主空間的主人的心得及經驗 - brownies 蛋糕底、朱古力mousse、淋面及手指餅, 真的要謝謝她. 朱古力mousse 裡其實還有種看不見的味道, 我相信收到這禮物的好友必定會喜歡.

至於這個袋, 是我今年最滿意的手作仔. 有次在毛冷店看到袋子的款色, 於是便記下來. 織這個袋毫不費時, 完成袋芯只須數小時, 然而到編織肩帶時, 突然想起用辮子會很可愛, 所以就用自己的想法來試試, 結果跟想像的相同, 不過就用了頗長的時間才能完成, 因為要織3條, 每條4針的長帶, 然後再將它紥成辮子.

相機借了給哥哥, 這星期只可以用手機拍攝. 有點兒失落 -__-

聖誕禮物part 1

2006-12-22T00:31:00.000+08:00

今年9月便開始準備各樣聖誕禮物. 今天送了其中兩份給好友, 希望她們會喜歡

大開眼界

2006-12-19T21:20:00.000+08:00

我和CEO除了在飲食的習慣上有很大分別, 我俩的家族也很不同.

我的家族規模很少, 兒時爺爺過身時, 伯父的宗旨是: 孝順應是對活人做的, 長輩離世後便不用再做甚麼特別儀式以表對他孝順. 所以爺爺的喪禮是很簡單, 沒有甚麼宗教儀式, 我們亦不須要披麻帶孝, 只有傳統的守夜及出殯. 感謝神, 雖然他們未信, 但這顆簡單心一直埋在他們心理, 沒有被撒旦迷惑. 直至爸爸數年前離世前信了主, 而他亦希望用基督教儀式進行喪禮, 所以我經歷親人的喪禮全是很簡單的.

CEO 麻麻剛出殯, 他早已預期我會大開眼界, 道教及佛教的儀式會一同進行. 我起初還以為, 出殯後上山火葬, 然後吃解慰飯便完成. 誰知還有下場及下下場, 法事共進行了6個小時. 連同早上的儀式, 總共做了10小時. 我只可以說, 那些所謂進行法事的人, 在我們(ceo 的弟弟們及堂妹們全是基督徒)眼中他們是不折不扣的神棍, 有的吃煙, 有的打遊戲機, 有的玩sms, 全不專心. 不過, 我知道除了是安排這些法事的人外, 全場20人也有這個同感. 我知道, 安排的人其實想求安心. 好像守夜的那晚, 大家已離開了殯儀館, 她卻忽然遣失了吉儀的$1, 想著定是留在孝服內, 結果要一眾人等倍她回去找那$1, 旁人也勸她算吧, 就當是用了. 但她怎也不心息, 嚷著要找. 結果她的丈夫說了一句: 好吧, 你去找, 免得你整晚也為著這$1而不安心. 我看著這些有很大感觸, 平安, 是找回傳統中不好意頭的$1; 平安, 是替離去的人做法事; 平安, 是將所有儀式也做, 免得做少一樣而掛心. 那刻我覺得他們很可憐, 願意付出這麼多去換取安心, 卻不願意接受基督無條件的救恩, 得到從心底裡發出的平安.
我們只好繼續為他們祈禱, 盼望他們放下一些舊有的思想, 他朝一日成為祂的兒女.

放假時間, 最好不過就是做一些花時間的食物. 這個朱古力扭紋吐司很好玩, 其實有點像酥皮包, 將朱古力放入麵糰裡進行數次摺疊, 不過我貪心了, 摺多了一次, 所以紋路不明顯, 下次做時只摺2次便夠.

原裝做法及食譜在這裡

每年聖誕也會做的薑餅人. 不過今次畫得很低能呀!

BBQ

2006-12-16T23:54:00.000+08:00

今日和同事們到小覽燒烤, 付出的價錢跟得到的食物質素絕對成正比. $68 任食包一支水及一罐飲品, 食物包括: 雞翼、芝士腸、紅腸、雞肉腸、叉燒、魷魚、牛扒、各類丸、茄子、金沙骨、粟米. 至於蕃薯, 則要額外付加費用. 我們覺得很廢解, 難道蕃薯是很值錢嗎? 這類燒烤場很合適懶人, 只須帶備金錢及咀巴便可. 我和ceo還是期望聖誕節跟C9s的BBQ 聚會. 聽說有羊扒、乳鴿...好像還會有冰鮮鴨. 哈哈!

不得不盛讚那兒的環境很幽美, 今晚還可以欣賞美麗的日落, 謝謝天父!

設計對白 - 狗狗: woowoo, 我想食呀! 藍衫女同事: hehe, 我有得食, 你無份!

同事的姪仔, 5歲. 我實在跟時代脫節. 他身上的是超人腰帶, 別以為是甚麼玩具, 只是帶上有一個按鈕, 按下去便會變超人. 再按一下又變會常人, 這個玩具就盛為$200 大圓! 起初他不習慣跟我們一起, 後來ceo 說跟他影相, 他便立刻跳下椅子, 按一下按鈕, 就擺出這個超人post. 笑得我們差點兒成為全場焦點. 及後, 有位同事想情商他拿著燒烤叉, 他不願意. 同事說: 超人係正義架喎, 鐘意幫人. 男孩說: 咁我而家又唔係超人. 隨即, 他又跳下椅子, 按按鈕, 做出超人post, 就跟同事說: 得啦, 我而家係超人, 可以幫你.
我覺得簡直就是精神分裂呀! 原來這個病是從小培養, 傳播途徑是卡通片!

開始了

2006-12-15T23:27:00.000+08:00

假期提早開始了!
今早被妹妹擾人清夢, 她目的是想我倍她享受早餐. 好吧, 既然是她熱情地邀請, 還說"請"我, 就吃罷. 早餐過後到髮型屋原是做負理子, 其實直長髮已經陪伴了我大半生, 但基於懶和恐怕每朝要處理曲髮會影響我跟周公子的關係, 所以多年以來也是以直髮視人. 誰知在剪髮途中多口問了髮型師, 曲髮是否很難打理, 有沒有一些方法是很簡單, 適合一些懶及早上起床後便要衝出門口的人, 他向我介紹了陶瓷曲髮, 還教我打理及梳頭的方髮, 結果, 現在我便擁有一頭豬腸狀的髮型了, 哈哈, 效果也頗滿意.

離開髮型屋, 到了觀塘買薑粉. 在貨架上找不到好友介紹的薑粉, 只看見有薑餅預伴粉. 我問那位"姐姐", 即是上次退麵粉那個, 2種粉的分別, 她解釋一款是純薑粉, 一款是加了其他材料的預伴粉. 我心想, 中文字, 我懂看及解釋吧! 然後我又問她, 味道方面又如何, 她答案是: 好味! 真是一個好答案. 離開時, 我慶幸已找到別處訂購麵粉, 不用再光顧這家店舖.

回家已接近黃昏, 到街巿買點東西預備今晚的晚餐. 今次終於做出合格的煲仔飯了. 所謂合格, 就是飯熟而不太濕或硬, 有飯焦及煲仔飯香味. 去年跟討論區網友的方法做了好幾次也不成功, 最大問題是飯很濕. 最近到書局打書釘, 看到有作者教導要用熱水煲飯. 果然有它的道理.

這是咸魚梅菜肉餅煲仔飯.

還有十多天假期, 將會參與ceo 麻麻的喪禮、遠足、燒烤、火鍋聚會、報佳音、聖誕聯會、佈道會、大掃除、契仔生日會、深圳自由行、洗牙, 當然還有煮飯仔!

時間岩岩好

2006-12-13T23:08:00.000+08:00

為了這件毛衣, 足足趕了一星期的工, 放棄了週六外出.
為了這件毛衣, 我得放下原本在編織給自己的禮物
為了這件毛衣, 我獻了了兩個的第一次-- 第一件編織的bb 衫, 也是第一件開胸衫.
原本上星期已完成一件, 可是花款有點像女孩子的衣服, 加上媽媽說太細件了, 姪兒現在大得很快, 還是織大點才好. 結果我要將織好的毛衫拆掉再織. 再織時可謂一"針"一驚心, 因為在購買毛冷時, 老闆娘說要5個毛冷才能原成一件bb衫. 但我心想, 自己織一件女裝背心也只須要7個冷, 為何bb 衫要5個這麼多. 於是我堅持4個可以完成(一個織背幅、一個織前幅、二個織袖及貼子). 老闆娘說這個款色的冷剛好剩下4個, 暫不會再入貨, 假若真的不夠的話我要再自己想辨法. 幸好, 我預計的沒有錯, 4冷毛冷現在只剩下少許.

假期製成品

2006-12-11T22:18:00.000+08:00

趁假期做了簡單的食物, 包括聖誕麵包及蒜味曲奇.

麵包是給自己及家人填肚, 所以沒有在面包頂加上大量糖粉.

這個新口味的曲奇, 要謝謝好友的幫忙才能夠弄成. 至於味道則有點像蒜蓉包, 假若喜歡蒜頭味道的話, 便會喜歡它.

雜記

2006-12-08T11:38:00.000+08:00

又到12月了, 看來今年香港的聖誕會好像澳紐一樣--在炎夏中渡過. 不知何解, 我總覺得要跟寒冷及雪境拉上, 才會感受到聖誕的溫暖. 哈哈, 其實這只是「外在」的思想, 因為任何外在環境因素也不能阻礙紀念主耶穌為我們降生. 雖則口裡常說希望渡過白色聖誕, 記得有一年我們在北海道, 竟然掛念著教會報佳音、聖誕崇拜、聯歡會等活動, 那一刻有很強烈的孤獨感, 所以自始便沒有安排在聖誕時段外遊了.

最近廚房各樣爐具依然在運作, 只是弄少了一些點心食物, 因為忙著將要送出的聖誕禮物趕工. 心中已想出各樣的應節食品, 希望可以在假期中完成. 下星期會是06年上班的最後一星期, 之後申請了兩天喪假, 再上班一天, 便會到07年才再「拼命」工作. 我每年也會將數天年假留至年終才用, 就當是給自己的獎賞.... 很期待呢~~

肥美的生蠔

2006-12-03T21:14:00.000+08:00

趁著甩之島減價, 買了桶裝的美國生蠔, 跟江獻珠在飲食男女刊出的食譜做了薑蔥掘蠔.

Long Weekend

2006-12-01T23:41:00.000+08:00

長週末的開始, 過得很充實.

早午過後我們去看墨攻. CEO笑說這是12年來第5次由我主動提出要求看電影. 其實一個對歷史毫無認識的人, 即是我 (所有歷史早已交回中學老師), 對這類戰爭片沒有多大興趣, 若不是導演揀選了劉德華的話, 今次CEO 又只可看dvd 了. 有時我覺得他很像一個小孩, 由我提出想看戲至今早, 他一直雀躍萬分, 一來是我願意陪他一起做他喜歡的事, 二來歷史及戰爭是他的那杯茶. 這也好, 至少當看到不明白的地方時, 一定會有專人為我解答問題.

不竟我真的把歷史忘記得一乾二淨, 對於為何要打仗、如何步處、敵人的準備也一無所知時, 究竟會否看得明當中的情節. 原來這些並不重要. 導演想帶出的是, 尤其是給中國人知道, 戰爭是如何殘酷, 沒有真正的勝利, 因為在過程中, 實在犠牲了很多無辜的生命, 還留下很多傷痛給離世者的親人. 如果人能夠發揮墨家的思想-愛, 世界應該會和平一點.

我開始明白CEO為何如此愛中國歷史, 原來這是一門很高深的學問. 試想想, 在古時候要行軍打仗, 沒有internet, 沒有手電, 將帥要統領數十萬大軍, 當中如何步處、指揮、應變, 所有都是靠人的頭腦, 而迎戰的一方又要道敵方軍兵的數目、如何瓦解對方的行動, 把握時間設法保衞家園, 那怕只有數千人, 只要仔細的分析及莫輕敵, 仍可激退人數比自己多的軍隊. 看看現代美國人打仗, 只懂得用大量武器去攻打手無寸鐵的平民百性. 相比之前, 數千年前的中國人比現在的美國用腦很多很多. 難怪葡萄牙國家隊教練也曾說過喜歡看孫子兵法. 其實現代足球跟打仗也有很多相似的地方呢.

坐在舒適的戲院裡看著殘皓的歷史,我的感到很幸福.

看完戲後, 便"順道" shopping, 已經很久沒有很暢快地購物了. 後果? 遲些再算吧! 晚上我們到我兒時居住的地區吃ceo 最愛的火鍋. 我覺得在街吃火鍋很不化算, 因為不須任何烹飪技巧, 只是有些比較特別的材料是在街巿比較難買得到, 又或是店舖的私房秘笈已而. 回家後, 便繼續我們逢週五的約會--家庭崇拜. 一天的節目還未完結, 還要趕製蛋糕明天將它送出. 今次是用好友推介文華的食譜, 希望藍莓怪一家會喜歡.

偶像的婚禮

2006-11-29T12:50:00.000+08:00

昨天是偶像的大囍日子. 我也感到很興奮, 就像一位好友結婚一樣.

年初的頒獎禮上, 偶像一番真摰的道謝, 至今我仍未忘記. 雖然這番說話不是對我說, 但我完全感受到他是全心全意愛著另一半.

昨晚的婚宴上, 李太說了一句很感動的說話, 她說:「能夠嫁給克勤, 是她一生最大的驕傲」. 難道賓客們在離開時, 也不約而同地說多番被他們的說話感動得想落淚.
他們是在演戲嗎? 我肯定不是, 若不是真心相愛及願意一生廝守, 這些說話不會來得這麼真情流露.

在回贈賓客的結婚相薄內, 偶像寫著:「我是一個歌手, 唱過很多歌, 曾給我獎項及榮譽, 但從來沒有像這一首… 你是我的太陽…, 1992年我寫了這首歌送給她, 從此, 帶給我幸福生活! 」

很骨痺呢~~~

他們恩愛得…我說羨慕又不是, 因為我覺得自己也很幸福, 有一個願意所有事也跟我分享及分擔的人. 說妒忌又不是, 因沒什麼要使我妒忌……不如說「羨剎旁人」吧!希望十年之約能兌現.

<<你是我的太陽>>

為何每次一想起妳暖意透心上
長長秀髮伴清新的臉柔情而倔強
妳送我帶醉笑意我已充滿幻想
一雙靈魂之窗極漂亮

原來妳也偷偷想我與我也一樣(慶幸能遇上)
為何見我會不知不覺忘形和緊張(忘形和緊張)
暗暗裡彼此欣賞一顆心已奉上
這點愛藏於心留於心

像是月亮又像太陽告訴我方向
誰是我所想 My Love
浪漫在逐漸地醞釀但願夜更長
忘掉那緊張

曾對鏡說出一千次我愛妳這話
為何碰見卻偏偏感到難為情害怕
每晚也悄悄盼妳會給我電話
彷彿隔層輕紗像笑話

旁人卻替我焦急代替我說這話(愛是無懼怕)
閒來與妳的對話是我如何瀟洒
妳說妳早感到我心正念掛
這一切如煙花閃出醉人火花

輕輕的挽著妳手還深深一吻如密友
願一生分享樂與憂 My Love

除了這歌外, 偶像曾在演唱會唱此曲唱至流淚, 這亦是在婚宴上唱給他太太的第一首歌, 歌詞也很有意思, 很感動呢!

<<在我身邊>>

患難共渡勝於一切誓辭同甘苦走過這一輩子
萬物盡換愛心堅信未移全因手中介指
來又去年和月仍願笑著說
活每一天意倦力疲但我身邊有你

大地上若有天走到盡頭求這刻跟你可手挽手
自在淡薄再一起去回眸昨日曾經辛苦去走
情共愛成和就全部也盡有
活每一天也像傳奇在我身邊有你

情劃破世紀找到愛的真理
愛願能愛直至死
曾經的一切只因你永未忘記

來又去年和月仍願笑著說
活每一天意倦力疲但我身邊有你
活每一天也像傳奇在我身邊有你

1128

2006-11-28T14:08:00.000+08:00

滿以為今年的11月28日會好過一點.
直至昨晚也滿懷喜悅地盼望今天的來臨. 作為某個團體的一份子, 今天實在是一個歡喜快樂的日子.

6年前11月28日的清晨, 亦即是我們結婚後16日, 天父接了父親回祂的懷裡. 往後的日子, 每年的11月總是悲喜交集.

今早清晨, CEO的麻麻悄悄地離開了. 他小時候曾與她一起生活一段日子, 所以感情也很深厚. 雖然麻麻已經中風5年, 已經有了多次心理準備她會離去. 但當事情真正來到時又會是另一件事情.

也許, 祂盼望我們夫婦二人從今後在1128可以一起默衰.

給媽媽的毛衣

2006-11-27T20:55:00.000+08:00

這個地球越來越奇怪, 除了可吃進口的東西越來越少外, 寒冷的天氣亦寥寥可數. 11月下旬了, 我們仍然可以到泳池游泳. 記得6年前結婚當天, 氣溫只得15度; 5年前ceo 參加11月的畢業禮, 我是穿著樽領冷衫加上長靴; 去年c9好友結婚, 穿上吊帶婚紗的她亦不感到寒冷. 究竟香港還會有冬天嗎??

媽媽很喜歡我今次為她編織的背心, 原本還希望在剛過去的週末可以穿上. 結果當然不行啦. 在經濟效益來看, 寒冷天氣越少, 穿上冬衣的機會亦越少, 亦即可以買了一些厚衣. 但女士們腦袋的想法及行動又不是跟這個成正比. 哈哈! 不過有一點是不變的, 就是毛衣可以耐穿一點.

問題曲奇

2006-11-23T22:54:00.000+08:00

記得入夏以後便沒有再做切麵曲奇了. 今次遇到很多問題:
-麵糰很難雪得很"圓", 跟雪柜接觸的那一邊會變平;
-雪了一晚後, 切著時麵糰會曲, 切到最底還會散開;
-曲奇入爐後便"瀉", 沒有了厚度, 就像滴麵典奇一樣.

幸好口感還可以

咸牛肉pizza

2006-11-20T21:54:00.000+08:00

做pizza 時要想出餡料配搭對我說是極頭痛的事, 因為吃的人太揀擇 (一刪一百字) -__-", 但每次也是海鮮我又會覺得很悶, 這次很辛苦才想到可以用咸牛肉. 可是..... ceo 說下次還是想吃大蝦pizza 多點. 我想就像我的朋友, 永遠只會想吃藍莓芝士餅一樣吧!

香蕉.朱古力.酸忌廉

2006-11-19T21:17:00.000+08:00

替好友做給同事的香蕉朱古力cheese 凍餅

蛋糕做好後, 剩下香蕉及酸忌廉, 不想浪費, 所以做了香蕉 & 朱古力with sour cream muffin, 連同蛋糕交到好友手中.

富足

2006-11-15T16:38:00.000+08:00

最近聽到一位婦人對著她的初生嬰兒說:「我其實很想不用上班, 想當全職媽媽來照顧你. 你叫爸爸用心及努力工作, 賺多點金錢.....」我聽到後覺得有點諷刺, 那位爸爸的年薪超過五十萬大元, 還有房屋津貼. 當然, 要過著很富貴奢華的生活還有一段距離, 但我相信應付一家三口簡簡單單的日常開支絕對不成問題. 既然口裡說願意全職小顧小孩, 何不犧牲那些無謂的支出. 如果將這段說話放在互聯網裡, 我相信一定會被狠批.

這段說話又令我想起早陣子在別人的部格裡得知黃双如推出了一本新的食譜書. 部格主人不停在吹捧黃小姐如何熱忱烹飪, 她的烹飪手法及心得又如何了得, 那一絲不苟的態度應成為他人學習的對象. 接著又有很多人和應, 說很喜歡她的店子, 在那兒購物必定稱心滿意, 因為不用擔心貨品的質素.
自從一週刊刊登她的食譜開始, 那時我還未懂煮飯, 一直有著同一個疑問, 難道要用一個$1000的煲, $100斤的紅豆, 天價的陳皮才可以做到好味的紅豆沙嗎? 為何這個社會是這樣物質主義, 不停鼓勵消費, 有能力消費便代表有品味, 然後又為著追求更高層次的物質生活又再繼續埋頭工作, 就像那位婦人一樣, 情願將時間花於工作, 以致賺取更多金錢來過她期望的生活而放棄照顧及見証小孩成長的寶貴機會. 這樣不是有點本末倒置嗎? 香港人真是奇怪.

我想起聖經這樣說:
馬太福音六:19-22
不要為自己積儹財寶在地上、地上有蟲子咬、能鏽壞、也有賊挖窟窿來偷．
只要積儹財寶在天上、天上沒有蟲子咬、不能鏽壞、也沒有賊挖窟窿來偷．
因為你的財寶在那裡、你的心也在那裡。

我只願為永生積聚財富便好了. 心靈上得到滿足遠勝於無止境的物質生活.

香蒜蜆肉意粉

2006-11-13T21:04:00.000+08:00

貫徹懶人的習性, 平日的晚餐定必以快為主打.

6年

2006-11-12T22:30:00.000+08:00

由2000年11月開始, 每年的11月總會給我很多感觸及回憶.

繼去年在結婚週年紀念日出席c9好友的婚禮後, 今天同樣也見証著一對弟兄姊妹的人生大事．
今天坐在司琴席的我, 看著整個婚禮的進行, 不禁想起6年前自己做主角的所有事情.

過去的6年, 我們經歷了很多恩典. 由當初因愛而組織家庭, 到蜜月期過後因著各種生活細節而發生磨擦, 又因著大家彼此相愛的緣固接受家庭輔導, 繼而更加了解對方, 學習處理衝突的技巧....
接下來的日子可能會面對很多從撒旦而來的挑戰, 但願我們仍然堅持著6年前的決心, 建立一個合神心意的基督化家庭.

這朱古力蛋糕是昨晚弄至零晨的結果. 這2天也在外奔波, 唯有犧牲昨晚的睡眠時間, 跟周公子對抗. 所以不太完全. 沒關係吧, 反正是自己吃, 做朱古力裝飾只是滿足自己的慾望. ceo 只喜歡吃cream cake, 但我又很怕cream. 我便將中間的蛋糕用卷蛋方法做好, 然後加一層很薄的朱古力mousse, 最後倒上淋面.

正如我所料, 由6年前今日開始, 從ceo 手上接到的生日、聖誕、結婚週年禮物...... 將會是家中的某一些家電或用品. 其實他今次也希望給我一個驚喜, 可是老實及沒情趣的男人實在是一隻豬. 當他早幾天成功偷運禮物回家後, 竟然難掩心裡的喜悅, 突然自首及繳出贓物. 哈哈!

遲到

2006-11-11T22:36:00.000+08:00

過去的週二是一位相識了18年好友的生日. 她曾是我的同學、筆友、伴娘, 現在是我的知己、鄰居、白老鼠、阿茂拍檔、同屬某歌迷會. 雖遺憾的是, 她還未成為肢體.

其實我們只是中一、二的同班同學, 隨後她便往英國升學, 跟著的9年, 我們便是著書信交往. 當年莫說互聯網, 就連個人電腦也是一件奢侈品, 至於長途電話, 一分鐘的花費是現在一小時的費用, 可能是這樣, 大家也很珍惜這段友誼. 至今, 我們仍然保留著當年所有的書信, 一來覺得書信在現今世代已變得很珍貴, 有機會的話, 留給下一代看看, 讓他們認識這些歷史文物也好. 二來, 閒來重溫自己年青時的無聊事也很賞心樂事.
不過我們並不是一開始便如膠似漆. 我俩曾經為著那段黑暗時期所發生的事一起集體回憶. 可是怎也想不起, 但証明這定是一件極度無聊的事了. 在現有的記憶裡是: 我們在中二學期中的週記裡互數對方不是(原因及事情已變成一個謎), 結果大家的成績表裡出現一句永不能刪去的評語: 與同學不和. 後來有一天, 我接到她的來電, 她說是班主任叫她致電給我......就是這樣, 我們重拾一段友誼, 一段很珍貴的友誼.
ceo 曾經問我, 她在不久將來(如無意外)又會離開香港嫁往袋鼠國會否很捨不得, 當然會. 但是現在的科技已如此先進, 當年書信來往也不成問題, 將來在地理上雖然相隔, 但要互相傾訴又怎會是一件難事呢.

早在8月已經開始為她製造生日禮物, 而且在旅行前已經完成. 可是原來書本成品是大碼. 而我又無法將它改為合適的size, 因為那件衫是將織好的2幅不規則形狀駁好便成一件似斗逢的短袖毛衣. 我唯有在外遊後重新再做. 誰知回港後我卻病了兩星期而無法動工. 再加上編織這類有很多洞口的毛衣是我的弱項. 週二在送上一盒沒魚膠料的Tiramisu作生日蛋糕之際, 也只好硬著頭皮對她說要遲點才補上生日禮物.

從前覺得這類襯衣很老土, 比較適合媽媽級的女士穿著. 隨著近年迋時裝店時看到很多類似的毛衣, 對它改觀了, 只要配搭得合宜, 也可以很潮!

出貓

2006-11-08T22:17:00.000+08:00

妹妹最近在一間醬油公司工作. 每逢節日公司總會送上很多醬料, 當中有價錢比較貴的, 也有很多不知名的白老鼠試驗品.
這包星洲炒米醬料, 全英文包裝, 我找了幾間超巿也沒有它的踪影. 應該是像日本某些貨品一樣xx 限定吧! 不過它的味道也頗像茶餐廳的出品. 難道妹妹說公司的營業額及盈利已付合上巿公司的要求．

Concert Hall II

2006-11-06T21:26:00.000+08:00

等了11個月, 演奏廳來到第二部曲了.

很多時, 續集的口碑及成績總不及之前的來得理想. 可能是製作規範了在某個框架內, 使欣賞的人感到少了一份驚喜. 幸好演奏廳II不但沒有出現這個問題, 不同製作單位的突破為這張專輯帶來很多的新鮮感. 至少, 今次放棄了音質較好的Dual disk 設計, 自上次新唱片推出後, 收到頗多投訴cd 機讀不到唱碟. 今趟可讓部份消費者放下此憂慮.

演奏廳I只用了兩位填詞人, 其中一位是李生, 所以很多歌曲其實是他的寫照, 不論從前或現在. 今次很刻意的要離開這個話題, 於是便用了不同的作詞人, 寫了十首有關「香港」的歌. 大部份用了香港的地方為歌名, 而有些歌曲的內容是有關香港人生活的寫照, 有些則是圍繞大家熟悉的地方或名勝寫出愛情故事.

記得早前電視上看到李生第一次唱「天水、圍城」時, 我已經留意到他改變了唱腔, 便很興奮地跟CEO說他終於懂得運用丹田來唱歌. 誰知卻換來一句「垃圾」作回應. 他還說李生今趟被填詞人徹底地玩弄. 直至9月下旬我們出席了一個音樂會, 會上李生又一次現場演繹此曲, 正在忙著拍攝的CEO突然停了下來欣賞, 歌曲唱畢後便不停的讚好. 此時他才明白作詞人想表達什麼. 真是後知後覺! 其實這也是一種突破, 不竟要宣傳一首瘋刺香港政府的流行曲實在要冒很大的風險. 其次是伴奏的豎琴, 可能是自己孤陋寡聞, 印像中豎琴聲音就像在天堂裡聽到的溫柔樂聲. 據說樂手在奏畢此曲後主動要求休息45分鐘才能彈奏第二次, 可想而知配樂是如何激昂.

李生不單在「天水、圍城」改變了唱腔, 聽畢10首新曲後, 我立刻到留言板裡讚賞他. 老實說, 李生的唱功是頗完美, 沒有懶音, 字正腔圓, 亦很少會出現走音或「扯哮」的情況, 無論歌曲有多快或歌詞有多密, 他也能應付自如. 不過, 相比陳生及古生, 很多時他只演繹了歌詞, 卻沒有了感情部份. 演奏廳II 另一個教人驚喜的, 就是李生將每首歌也放入了靈魂, 特別是「Paris Hilton」一首很Jazz的歌, 是陳生經常演繹那種, 估不到他也可以渾洒自如, 演繹出人在異國的思鄉之情.

正如他在發佈會裡說, 過去18年累積了很多滄海遺珠. 我相信今次也必如此. 「一場兄弟」的色士風是整首歌曲的靈魂, 它將主角的無奈活生生呈現在聽眾眼前. 李生說他也很喜歡這歌. 可是陳生今年年初已有「最徍損友」, 我相信宣傳部一定不會將一首內容一樣的歌曲交到戰場上. 在9月下旬的音樂會除了聽到「天水、圍城」外, 他還第一次演繹「情比紙薄」, 這可能是跟同場表演兼作曲者王宛之有關. 我跟一眾歌迷一樣, 應為歌曲本身是不俗, 可是要打仗的話便應另作他選. 但經過這幾天的咀嚼後, 其實歌詞亦是很有意思及深度. 而跟「公主太子」相比, 無疑「公主太子」是比較大路之選, 適合k 場文化.

在演奏廳I 裡的主要(打)樂器只有四樣. 而二部曲則換了很多不同種類的伴奏. 正因如此, 今次較首部曲似流行曲, 並不是每首歌也能感受到從樂器帶來的震撼. 我還是比較喜歡龍博士那千變萬化的敲擊樂.

究竟會否有演奏廳III呢???

中種麵包

2006-11-05T22:38:00.000+08:00

雖然我很愛吃及做麵包, 卻又擁有不願冒險的性格. 當我找到一個好的食譜時, 以後便會跟著做. 做得多了, 連每種材料的重量也可以背出來. 好友卻很不同, 經常找一些新食譜作嘗試, 還很慷慨跟別人分享當中的成敗. 這使我這懶人經常抄襲她的製成品. 我真是面皮厚過地殼喔 p^^q.

Happy Birthday to my pet

2006-11-01T14:28:00.000+08:00

昨天是Charmmy Kitty的生日, 而今天就是Hello Kitty 32歲牛一啦.

哈哈, 一定會有人以為我是發瘋的~~~~~~

好用秘方大公開

2006-10-31T14:47:00.000+08:00

希望網友葉太不介意我在此公開她在回應中分享的止咳秘方.

大家可按這裡看看葉太的詳細說明.

話說由上週五晚到昨晚, 總共4晚試用「雞蛋療法」. 第一, 二次開始不久後雞蛋便開始變熱, 由於懶, 只敷了約7分鐘. 不過那兩晚的確咳少了. 於是第三、四晚繼續, 真神奇, 昨晚終於沒有被咳嗽吵醒.

CEO 很謝謝葉太, 她再次提供一個寶貴的方法給我們.

它是誰

2006-10-31T14:02:00.000+08:00

我一直也以為它只是「變種貓」, 即是由HelloKitty變身的貓貓. 由第一眼看見它便愛上了它, 不單止可愛, 還很高貴.
最近妹妹買了由它做主角的07年月曆給我, 內裡有它的簡介. 原來它是Kitty 爸爸送給Kitty的寵物, 沒有真正的生日日期, 只用上帶它回家, 即10月31日作為它的生日. 它頸中所載的是Kitty 寶盒的鎖匙. 身旁的鼠鼠是Charmmy Kitty 的從小的玩伴.

妹妹雖然和我一樣很喜愛HelloKitty, 不過起初並不喜歡Charmmy, 認為今次變種變得太熟女, 少了以往的幼稚. 當她看完Charmmy的Profile後, 對它改觀了, 還盼望日後會有Charmmy Mimmy. (Mimmy 是Kitty 的孿生妹妹, 蝴蝶結在右耳, 而且是黃色, 跟Kitty就是有這點不同. 知道我Nickname 的朋友們, 很容易便會知道妹妹的Nickname. 所以妹妹常常也會找Mimmy 的產品.)

食物大放送

2006-10-30T20:49:00.000+08:00

以下是由上週五晚上到今晚所弄的食物 --

糖醋排骨--這是好友奶奶的招牌菜之一. 記得數年前開始學煮飯時, 好友推薦這個菜式給我. 當時CEO 知道我在網上識了幾個人, 但還未見過她們的廬山真面目. 而CEO試味後對我說: 唔該識多幾個呢d 人丫. 還要我好好跟她學習烹煮家庭小菜.

雜錦蒸豆腐--這個菜的賣相麻麻, 但相當健康. 是媽媽從中午的婦女節目中學到的. 隨豆腐外, 還有芫茜、蝦米、冬菇、蔥及楜椒粉. CEO 很喜歡, 因為有他最愛的芫茜.

Marble Cheese Tart--手痕之作. 外於沒有藝術天份, 朱古力紋「了」得不好看.

白汁海鮮意粉--在瑞士買來很多不同形狀及味道的意粉. 這款是有點似闊麵, 但兩側卻是波浪紋. 白汁是Lisa 的食譜, 很好, 沒有牛油. 有興趣可以參考一下做法
2人份量
意粉300g (
牛奶250ml
忌廉200ml
芝士碎隨意
黑椒粉少許
蛋黃1個
海鮮隨意

做法
意粉先用開水、鹽及欖油先煮好.
牛奶&cream 用慢火煮熱後, 加入海鮮. 海鮮煮至8成熟後, 加入芝士及胡椒. 再加入意粉, 用慢火代意粉將汁料吸乾. 熄火後加入蛋黃伴勻便可.

Blueberry Cheese Cake--給哥哥及嫂嫂為侄兒開滿月派對招呼朋友的甜品.

Yogurt Cake--早前整理食譜時發現n 年前從cookeasy 裡print 出來的. 食譜的作者說有點似日式芝士蛋糕, 但材料只是用上yogurt. 結果... 又被騙了. 我只是覺得它是有yogurt 味的雪紡.

butter cookies--是Marble Cheese Tart 用剩的撻皮所做的. 蝴蝶形的模是在瑞士購買的另一款.

燕麥曲奇--不要以為用了燕麥, 曲奇就會健康一點. 15塊曲奇用了113g 牛油造成......

家庭崇拜

2006-10-28T22:45:00.000+08:00

結婚前曾想過婚後有屬於我們的家庭崇拜. 基於懶的原固, 計劃只是實行了一小部份: 一起祈禱. 其餘的一直只在腦海裡, 並沒有付諸實行.

週二我們見了一位專業人士, 從她手中取得報告後, 便從眾多的日子裡選擇了07年2月開始進行她所建議的計劃. 其實可以立刻動工, 可是我想除了預備心情外, 還希望得到天父的引証. 我並不是要得到「夢想成真」的答案. 當然, 我是有這樣的希望. 若說沒有的話只是自欺欺人, 那便甚麼也不用幹便可. 我渴望得到這是出於祂的心意、在失意時肯定祂會與我們同行、帶我們走過每段窄路、是我們隨時的幫助. 因為在過去的日子裡, 曾經懷疑, 甚至想過離開. 但這些感覺並不好受, 我不想讓自己再陷入這種光境, 我們須要祂. 於是回家後我便向ceo 提出想開始家庭崇拜. 他並沒有猶豫便立刻答應. 我們定下每週五晚上, 大家一起唱詩、經文分享及禱告.

昨晚我選擇了《誰曾應許》作為崇拜的詩歌. 不謀而合, CEO 揀選了馬太福音六:33-34

「你們要先求他的國、和他的義. 這些東西都要加給你們了。所以不要為明天憂慮．因為明天自有明天的憂慮．一天的難處一天當就夠了。」

經文及詩歌, 給我們有很多很多的反省.

我們以為很理所當然會的事, 一直並沒有發生. 甚至很樂觀, 因為還有人以為有把握的Plan A, Plan B, Plan C and ......雖然有禱告, 但並沒有真正的交托. 我們確實為這事盡自己所能預備很多很多, 還實行了很多Plan A Plan B, 但沒有想過其實每事也是由神所賜, 祂會為我安排最好, 忘記了祂的應許、忘記了祂的眷佑、忘記了...... 直至早陣子經歷的應許, 我才如夢初醒. 我們的儲蓄原是為日後作預備. 但諷刺的是, 「日後」還未來臨便要動用儲蓄. 我曾經質問神: why? 不好戲弄我好嗎? 感謝神, 祂並沒有因為我的愚昧而放棄我, 還要我去經歷祂的大愛.

我們祈禱, 求神叫我們記得祂曾應許不會撇下我們、記得祂會眷顧我們、是我們的避難所及幫助. 又叫我們更加知道祂的心意, 全心追求祂的國祂的義.　　我們盼望祂永遠也在這個家的中間, 這是比其他的東西重要.

《誰曾應許》
誰曾應許一生不撇下我　　　　每段窄路誰陪我去走過
誰還領我於青草恬靜處躺臥　　豐足恩惠比海沙更多
誰曾應許天天看顧著我　　　　畫夜眷佑連頭髮也數過
誰還以愛驅走心裡懼怕怯懦　　那懼路途捲動著漩渦

因為是我主我避難所我盾牌和詩歌
你是我的高台我隨時幫助
來吧用信心　讚頌和高歌　　你永在我心窩
唯你有永生江河　除你以外不倚靠別個

我究竟算甚麼
神　你竟這般顧念我

生日蛋撻

2006-10-27T10:42:00.000+08:00

本來想給好友一個驚喜, 相約好「特約專員」今天將蛋撻偷運到家中. 但世事就是這樣, 不是每事世能夢想成真. 最後的結果是要勞煩壽星「婆」今早自行提貨.

選擇做朱古力撻, 最主要原因是起初預計「專員」運往家中需時, 恐怕mousse cake 在運送途中會溶掉. 其次是好友一家也愛吃朱古力, 而我在瑞士買了很多回來, 予其當手信送給好友, 倒不如將它作為材料更好. 還有, 這個朱古力撻的食譜是好友無私的分享. 在這幾年裡, 她從不介意跟別人分享自己所有的食譜以及心得, 如果沒有她, 我根本不懂做蛋糕, 裝飾更甚.

今次是第一次為好友做生日蛋糕, 以往做過blueberry cheese tart, 慶祝他們結婚12週年. 還有給大少生日的雜果tart. 哈哈, 到這一刻才發覺原來每次也是撻. 印像中大細少也不抗拒黑朱古力, 希望他們會讚賞面.
朱古力牌的模是從瑞士帶回來, 從第一眼見到這個模, 便覺得它是做生日牌的好工具. 好友說原來香港也有, 不過size細一點, 比較適合做曲奇. 在構思這個tart 時, 已經決定要寫生日牌. 好友曾經做出很多別出心裁的蛋糕, 也做了很多獨一無二的生日牌, 但相信她很少收到寫上她名字的蛋糕.

衷心祝福她生日快樂, 繼續為「溫暖的家」炮製各樣美食.

滿月

2006-10-26T17:20:00.000+08:00

一個月又過去, 今天是侄兒滿月.

嫂嫂替他取名Edwin, 意思是很多朋友. 嫂嫂說他將不會有弟妹, 固此朋友對他來說是很重要的.

我聽到此話後有點失落. 然後很坦白地對嫂嫂說出自己的感受. 我告訴她, 當年輕時, 有一段時間朋友的確比家人重要. 但年紀越大, 家人的重要性便隨著提升. 我最多謝媽媽的, 是她給我有妹妹, 不單小時候有玩伴, 就是現在也是一位很信任的知己. 還有, 當哥哥結婚後, 我又多了一位家人. 兄弟姊妹間的情, 是朋友很難代替的. 小時候大家可能會為著玩具、爭寵等小事爭吵, 但大了便學會珍惜. 試問假若在財政上有困難, 誰會無條件相助, 想分享生活上的喜悅, 誰會不責怪你在「曬命」.
可能我不能切身體會養兒育女的辛勞, 但為著孩子能更健全的成長, 有不同身份的經歷, 希望嫂嫂日後適應了新生活時會再考慮添丁.

最甜的湯

2006-10-25T17:35:00.000+08:00

CEO 和我昨午休假去處理一些事. 完事後他先行回家, 我繼續行程. 回家後, 看到廚房一遍混亂. 在亂七八糟的爐灶上, 很意外看見燉蛊在運作中. 細問下, 原來是 --
雖然感冒痊癒了, 但我的夜咳問題一直未解決, 縱使已光顧數次中醫也是如此, 枕邊人每晚總會被咳嗽聲吵醒. 有天他帶著特別惺忪的睡眼上班, 一位媽媽級的同事看見他的樣子及知道原因後, 便教他用川貝燉蜜糖, 說這條”秘方”可以醫治夜咳. 當中的對話頗好笑的:
CEO: 「咁點燉架? 」
同事: 「下, 燉野都唔識? 你一定未入過廚房啦. 咁樣唔得架, 少少都要識, 而家好多男人都識煮飯架啦. 至少老婆病左都可以照顧佢麻. 嗱, 聽住啦, 首先要買………..」

於是, 這位人兄藉著昨午的機會給我一個驚喜, 以表明他是並不是「唔得」.

我當然很窩心, 雖然知道這條秘方對我來說是實在是「唔得」, 因為媽媽在過去數星期已燉過好幾次川貝給我. 但我依然是這樣子.

川貝湯燉好後, 我要求他為它拍照. 他很訝異問我為何, 我說:「要留一個紀念, 呢個係公仔麵以外你為我煮的第一樣食物」. 他說: 「我唔係咁差係咪呀」. 我告訴他, 從今天起, 在這方面已由負分增至零分, 但距離一百分還有一段路.

我愛真空煲

2006-10-23T21:42:00.000+08:00

上次按照同事教授的方法弄了咖喱雞翼, 效果蠻不錯. 於是可以來一個加強版-咖喱牛腩. 因為起初我怕做得不好, 浪費了牛腩.
售賣牛肉的檔主得知我要做咖喱牛腩時, 很詳細的解釋給我知道如何炆出最好的牛腩. 對於入廚初哥(c9)來說, 當然豎起耳朵聽著然後照單全收. 不過我將他的做法modify 一下, 改用真空煲處理. 結果今晚不費半點力氣便可享用美味的晚餐.
真空煲最適合我這懶人使用. 只要早一晚將要烹煮的東西用明火煮一會, 然後放入煲內, 第二天再煮一會, 美食就這樣弄了出來.
除了在街巿買了坑腩外, 在甩之島巡視業務之際, 推銷員姐姐介紹牛肋肉亦是炆煮之選, 記得早前c9好友也有介紹過此產品. 所以今晚這煲咖喱有2款牛肉. 不過還是坑腩比較林及美味.

飯是給飯桶吃的. 我當然吃新鮮熱辣的長棒包^^

Welcome

2006-10-22T21:18:00.000+08:00

很興奮, 最後一位c9俱樂部成員加入部落大本營. 我覺得發明及提供部落網頁給一眾部民者的貢獻很大. 透過這些網頁, 不但可以了解對方的近況、思想、感受, 還可透過照片欣賞各式各樣的製成品, 拉近大家在地理上的距離.

今晚是一年一度曼聯對利物蒲. 雖然英超賽士每週也有, 但曼聯主場對利記卻只會上演一次. 每年的這個晚上, 我倆便會成為敵對. 可幸的是, 連續3年我喜愛的曼聯也是勝方. Yeah!

廚房已經停產3星期, 今晚開始它又開始進入作戰級別. 經過聾啞之旅後, 有人吩咐暫時不想再吃麵包做早餐. 過去的2星期, 他坦白承認每天的早餐也是腸仔、蛋、午餐肉、回鍋肉、公仔麵、通粉.... 我聽到後覺得很恐佈, 唯有動手及動腦做一些non 麵包類的早點給這個麻煩的人.
好姊妹早陣子在澳洲投入美女廚房, msn 問我索取牛油蛋糕的食譜. 由於懶惰的原固, 我隨便在為食貓裡找傳統口味的給她. 後來她告訴我連續3晚也做了這個給未來老爺奶奶品嚐. 在她的推薦下, 我也嚐試跟著這個食譜的分蛋做法做出明天的早餐. 雖然牛油也算多, 70g, 不過應該會比那些腸仔火腿午餐肉好一點吧!

試味報告: 口感頗鬆, 不太散, 有牛油味. 跟外國食譜的成品有分別.

惡魔

2006-10-20T17:28:00.000+08:00

回來後雖然一直被感冒菌支配, 而老闆又在外地工作, 可是我也不敢多請半天病假. 上星期還歷史性要加班工作.

別以為老闆不在辦工室便可以逍遙自在, 科技發達, 即使身在火星也可遙距控制員工的工作. 在他要求下, 我也迫不得以帶著半睡半醒的身軀工作下去. 幸好有兩位同事原意協助, 以致我不致於要通宵幹那無聊的工作. 誰知到晚上9時, 老闆看到我完成的工作後突然大發雷霆, 指我沒有依照他的指示去做. 還吩咐我回家去吧, 不用再幹下去了. 我和同事們也大嚇一驚, 重覆很多遍閱讀由他發出的電郵, 大家也不知道發生什麼事, 已照著他的吩咐去做, 還被2位Senior 批核過. 不過當時那2位Senior 同事已下班, 那我只好吃下這隻死貓及被他出氣.

其實我知道他心情不皆是因為一套新應用的system. System 還有很多bug, 經理門每星期會用一個早上去開會商議解決有關的事情. 可惜要處理的問題實在太多, 老闆覺得要再多用點時間去開會, 但各人的工作已堆積如山,. 他覺得再用上一個工作天去開會也不是辦法. 於是便提出好建議, 要求公司撥款, 給他們週六到澳門租用酒店會議室及房間作開會(brainstorming)用. 當我看著這email, 我感到老闆變了很多, 從前一定不會硬性要求員工週六上班, 現在還要到澳門, 不但要付出週六的寶貴時光, 還有週日. 同事有見及此, 就要求改到主題公園. 幸好到澳門的開支頗為龐大, 結果同事們明天便要到大　山開會.

原來不單止我覺得這事很無聊, 就連涉及的同事也很反感. 星期一至五已經是面對同一班同事工作. 週六…. 要加班….. 沒法子. 但為何要到老遠的大　山, 中環辦公室整層樓也是會議室, 週六空空如也, 大可在此開會, 開會後便各自回家. 雖然提供酒店住宿, 可惜他們並不踴躍, 當然, 大家各自有家室, 有兒有女, 又怎會無故住宿酒店一晚. 加上在酒店又沒什麼事可幹, 對著同一班人, 又會是開會開會再開會. 很無趣. 老闆還提議會議後大家帶同伴侶一起晚膳. 看見同事面上的難色, 我也替他們感到可憐.

可能這次只是開始. 一個有家但在家沒事幹的人, 即工作狂, 24小時也只是想著工作, 很無人生樂趣.

應許

2006-10-16T16:24:00.000+08:00

瑪拉基書三: 10
「萬軍之耶和華說:你們要將當納的十分之一全然送入倉庫,使我家有糧,以此試試我,是否為你們敞開天上的窗戶,傾福與你們,甚至無處可容」

踏入第12天, 病情依然沒有好轉, 咳起來胸口痛得很, 醫生說是支氣管炎, 喉嚨又再發炎起來, 要再吃抗生素. 週六及週日只能繼續睡、睡、睡. 很是浪費時間, 但又沒法子.
趁著有少許精神, upload 多了在瑞士的相片, 還付加說明, 有空可以去看看.

三個月前開始, 我家每月要繳付一畢頗為龐大的開支, 這開支不但令我們沒有儲蓄, 甚至要動用儲備. 我預計這開支要到07年年初才會完結. 而動用儲備的金額, 剛巧是我們十一奉獻的總和. 我曾經為著這事而感憂心, 畢竟這開支是因我而起, 是因我而用. 用後的結果會甚樣又無人會知道. 我也動搖是否要暫停十一奉獻. 但每次一想起天父過往的供應, 便打消這個念頭. 每月收到糧金後便快快的轉到支票戶口, 免得被撒旦引誘. 我想過如何可以增加我們的收入, 可惜我沒有妹妹的專業資格, 不能有秘撈. 也考慮過教琴, 但要付上整個週六及週日才能cover 我們多出來的開支. 加上我一直很害怕誤人子弟, 有點抗拒以教琴為生. 我們為著此事禱告, 求天父叫我們遠離試探, 勝過罪惡.

直至上星期, 這三個月內, 我們總共突然有2次意外的收入. 總數剛好是過去三個月的不敷.

很感動, 感動得在禱告中流下眼淚. 天父實在知道及看顧我的須要.

HE loves us very much!

聾啞之旅後7天

2006-10-13T14:05:00.000+08:00

已經患上感冒第8天, 病情日日不同. 開始時是頭暈, 醫生說是因喉嚨發炎引至耳水不平衡, 害得我變了睡公主, 在床上足足連續睡了60小時, 回港後的記憶就是不停地睡, 一睜開眼睛, 眼前的視物是在轉動的. 及後醫生給我抗生素, 吃後才可以免強上班. 可是當天下午又因藥力副作用引致嘔吐, 隔天拉肚子. 腸胃問題解決後, 前天晚上突然不停地咳, ceo 甚至半夜到7仔購買枇杷膏給我, 希望可以舒緩一下, 可是也不行, 結果2個人一整夜也沒有睡. 直至今天聲音依然沙啞、鼻水不停地流, 同事笑我似患上肺癆, 也要謝謝他們體諒, 知道老闆在發脾氣, 我也不敢再請病假休息. 7天以來到診所4次, 算是破記錄了. 不過記錄應該還會再破, 我要統計一下今次大感冒需要去見多少次醫生.

廚房及家務一切停頓, 甚至連麵包也沒法做, 只有細菌小子在身體內繼續活動. 一星期以來也只是吃外賣粥當晚餐, 粥館裡各類的粥差不多已給我吃過了….. 前幾天忍受不住, 將病情告訴了媽媽 (媽媽是很關心子女, 所以聽到女兒生病難免會緊張, 作出很多見議, 又會常常致電慰問病況, 倘若想耳根清靜一下, 還是自己知道好了, 免得在昏迷期間也是聽到一些忠告), 好讓她煲一些有藥療作用的湯水給我.

很掛念姪兒, 一直也沒有機會抱抱他. 原本約好今晚到哥哥家裡. 為免帶同細菌小子同去, 還是留待麵包超人(妹妹)去好了.

不過要讚一讚ceo, 回家後他主動地將所有衣服慢慢的放進洗衣機裡, 及將所有手信找地方放好, 留待他日分發; 在我昏迷的期間, 定時定候給我送上藥物; 到醫務所先行排隊, 又替我等候護士分發藥物. 雖然其他家務及用膳方面還不及格, 但這些點點滴滴我也覺得很暖心.

記得坐機鐵回家時, 我突然覺得過去8天好像發了一場夢, 夢境裡我們到了一個在天父看顧下的仙境. 縱然言語不通 (瑞士沒有母語, 只是用鄰近國家的語言如德語法言, 不過因著這個國家的旅遊業發達, 大部份人也懂英語; 又因我們是英語有限公司主席… 這些是”聾啞”的原因)我們未曾錯上火車、走錯路, 又使我們大開眼界, 看到從未想像過的美境, 享受從未有的寧靜. 又使我們更加互相體諒. 我終於明白為何會有一些朋友邀約一起外遊, 但中途”分手”, 他們不一定反面, 卻希望可以獨行. 我起初也擔心自己會因著CEO不停逗留在某一地方拍攝而延誤行程, 因為以往外遊也有發生這些事, 只不過不今次該會更多變本家厲, 外人很難想像, 站在同一位置, 可以用十多次不同光圈、快門等去拍攝, 然後比較結果. 不過後來我也反醒, 自己逗留在超巿的時間也不短, 但他從不催促我離開, 只因他知道我愛逛這地方, 便讓我慢慢來做自己喜歡的事.

夢境雖然過去了, 卻永遠刻在我們腦海裡. 我們也願意用數年時間, 來換取一次夢遊的機會.

聾啞之旅第八天

2006-10-06T23:23:00.000+08:00

沒有月餅的中秋節, 特別掛念老家.

終於要離開這個世外桃園. 早上起床時還打趣跟CEO說, 很不捨得這兒, 假若在這裡有一間小屋, 平日以牧養牛隻及種植農作物為生, 然後在這裡過著簡單的生活有多好. 誰知…..

今天是流浪街頭的日子, 我們乘搭是日夜機回港. 早上從酒店Check out 後, 便乘坐3小時火車到蘇黎世機場辦理行李寄倉手續. 在車廂裡我的況態還算好, 只是有很多鼻水. 所以我們照原定計劃往蘇黎世的巿郊去看歐洲最大的瀑布. 當車廂駛離繁華的巿區後(蘇黎世比我們過去到訪巿鎮熱鬧及繁盛, 但仍然有一種有休悠的氣氛), 病菌小子便在我身體內動工, 使我開始暈陀陀. CEO 見我勢色不妥, 擔心長途旅程後還要坐飛機回港, 便帶著我在中途下火車回到機場裡去. 在這一剎那開始, 只有迷迷糊糊的印像. 早前提醒自己今天一定要到超巿買Red Current (我相信這是我連日來找到比香港便宜的東西, 2倍citysuper售賣的size, 只須HK$18), 便在蘇黎世中央火車站對面的Coop 掃貨, 然後CEO快快的在河岸及火車站影了數張相留念. 我記得在火車站的大堂裡睡了一回, 到達機場離境大堂裡又睡了很多回. 到晚上8時, 我還心急得在發脾氣, 為何航班會是蘇黎世機場最後開出的一班客機.
晚上10時了, 終於可以登機, 我也懶理身邊嬰兒的哭聲比環廻立體聲還要利害, 轉過頭便呼呼地睡著了. 12小時的旅程一點也不好受, 跟去程有很大對比. 在機艙裡我不停發冷及發熱, 空中服務員給我的3支水通通被喝下. 在迷糊間我們看到日出, 當時我多麼渴望擁有叮噹的隨意門, 讓我可立刻回家.
星期六下午4時客機終於從雲霧中降落香港國際機場, 好了, 終於可以回家, 終於可以去看醫生. 追月? 留待跟周公子的約會了.

蘇黎世巿中心

巿中心火車站

日出

降落前一刻

HelloKitty今次的任務很神聖, 去程載滿我們的乾糧, 回程就帶著大家的收信回家. 是啊, 是一箱手信啊!

聾啞之旅第七天

2006-10-05T23:30:00.000+08:00

黃金快線列車載著我們離開中部的Interlaken到靠近法國的西南部地區蒙投. 這程火車的景觀跟琉森到Interlaken的節然不同. 沒有了湖泊, 一幕幕像飄零燕的圖畫再次程現眼前. 我們坐在開揚的火車車頭, 感覺有點像過山車, 從山區進入森林, 這個畫面又叫人大開眼界.
3小時的車程很快便過去, 來到說法語的地區, 又帶給我們有別的感覺. 原先安排今天會到鄰近的雪山欣賞冰河, 可能是連日來在山區活動, 不知不覺地著了涼, 今早起床後感到喉嚨痛及傷風. 為免進一步受襲, 唯有取消上山, 以遊船代替.
在Interlaken的酒店可以眺望雪山, 在蒙投這裡竟可180度欣賞無敵湖境. 感謝主!
我們再次乘坐觀光船到附近的巿區威微. 這裡充滿著歐洲街道的氣氛. 很快我們便走畢這個小鎮, 之後便乘坐巴士回到蒙投的其中一個觀光點 – 奇龍古堡. 我對這些有歷史背景的建築物沒有多大興趣. 可是CEO卻看得很入迷, 當然還有對在這裡拍攝照片顯得樂而忘返. 離開前他帶我到古堡旁邊, 說從某個角度可以拍得一幅像砌圖的照片. 哈哈, 效果果真不錯, 回港後可以考慮一下將它變為研圖.
我們沿著湖邊慢慢地回到酒店, 能夠一面看著黃昏湖景一面閒談是一件多麼快樂的事.

沿途在車廂裡拍攝

黃金快線列車, 司機坐在那兒呢??? 我們到現在也不能肯定哦!

車廂內 (用我的手機拍攝, 質素當然....)

酒店外的湖景

奇龍古堡
假若真的用這張相製成砌圖, 確是一個很大的挑戰

蒙投附近的城巿-威微巿街頭

很多很貴但不同口味的利口樂阿!

聾啞之旅第六天

2006-10-04T23:00:00.000+08:00

昏睡12小時後, 我們出發到東面山區其中一個有環保村莊之稱的巿鎮 — 溫根. 我原先很期望到訪此處, 因為旅遊書及網上資料也盛讚這裡很美. 但跟前天到Grund 相比, Grund 的整幅圖畫更為吸引. 不久, 我們便乘坐吊車往健行的起點Mannlichen. 圍繞阿爾卑斯山約有70條健行路線, 今天我們首先選擇從Mannlichen出發到Kleine Shceidegg, 因為資料顯示這條路線近乎水平線, 沿途可以在最高的三個山峰 – 少女峰、和尚峰及愛格峰的環抱下走路. 我們的旅程開始不久後, 大家便不自覺地唱起詩篇121篇: 我要向高山舉目. 從沒想過自己會在歐洲最高的山脈中行走, 沿路一直被前方的山勢一直吸引著, 還有可以看到類似朱古力包裝上的圖畫 – 群山下的村落. 可能是在2000呎高山中走路, 難免也會感到吃力, 路途雖短, 約1.5小時便到達目的地火車站. 火車沿著西面下山, 到達另一轉車站Grindelwald, 我們本來想前去昨天打算欣賞冰河的地方. 吊車站還未到達, 天又下著雨, 我們離遠看到雪山天氣也不穩定, 最後也要取消是次行程, 唯有打道回酒店.
在車廂裡, 一對紐西蘭老夫婦主動向我們聊天, 太太說在紐西蘭的牛不會掛著吊鈴, 我告訴她香港基本上已經沒有動物存在, 在新界的牛是野牛. 她很驚訝. 她還問我們香港有沒有森林, 我告訴她是有的, 不過是石屎森林, 而我工作的辦事處位於樓高88層的大廈中, 是全港最高的商廈, 然後她又展示出一個很訝異的樣子. 她說他們在紐西蘭有農場, 主要餵養牛隻, 是次前來瑞士已一星期, 明天開始會到法國逗留兩星期. 農場事務暫時交由兒子管理. 明年二月會乘搭瑪利皇后號, 其間會留在香港24小時. 我們建議他們一定要預留肚子上岸後四圍吃吃, 經過今天瑞士旅行, 我完全感受到香港何以被冠以美食及購物天堂, 以往實在是身在福中不知福. 他們還告訴我們昨天到了Harder Kulm, 那裡可以欣賞到interlaken的全貌, 包括2個湖泊. 我們也打算下車後到那裡走走, 因為時間尚早. 可是, 一下車, 又是大風雨. 還要沒有盼望會停下來那種. 我真真正正再次感謝主. 多日來也是下著雨, 只是到訪山頂那天整天也是陽光普照, 還有2天在山區中的活動完成後才下雨. 我不敢想像如果今天在遠足中刮起大風雨會是甚樣一回事.
我還以為在Interlaken 的活動就此終止, 因為明早我們又會乘搭黃金快線列車到旅程中的尾站 – 蒙投. 誰知到晚上7時, 雨開始停了, CEO 看到酒店外有彩虹, 還不止一條喔! 我說這是天父給予我們的Bonus ^^.

我們就是沿著山邊的小路, 在雪山的聶人氣勢下健行

CEO 的同類, 在瑞士隨處可見

溫根裡美麗的花朵

聾啞之旅第五天

2006-10-03T23:22:00.000+08:00

今天的行裝須要簡單, 故此沒有帶備相機, 它今天可以好好的在酒店休息了.
今早到達格林德瓦, 便到店舖租用滑雪用具然後坐纜車登山. 早上天氣還算好, 我們選擇了一些簡單的賽道來來回回, 因為始終太長時間沒有玩到此玩意, 小心點比較好. 看見身邊的好手技術及速度比我們很快, 便我們很慚愧呀, 有點"阻住地球轉一樣". 哈哈.
跟北海道相比, 這裡的雪更厚更綿, 可能是長年績雪的關係吧.
中午過後開始下大雪, 我們以為只會維持短時間, 誰知雪越來越大, 加上有點寒冷, 我們唯有下山回巿區了. 我們並沒因此失望, 還很感恩昨天登山天氣晴朗, 使我們可以看到雪山最美的一面.
到達巿區只是下午4時, 這樣也好, 今晚只須HK$54便可吃到燒雞, 還比琉森便一點.
不知甚的, 平日早上喝過咖啡後, 那天晚上我可以一直不睡直至零晨時份. 可是在這裡, 我每早也會喝2杯, 但晚上很早便被周公子赴去, 很奇怪. 今晚終於可以早點回來休息, 準備明天在亞爾卑斯山健行.

酒店的外貌

不要看酒店樣子很像很舊, 但從房間露台可以望雪山

另一邊可以看到圖恩湖

酒店附近的公園

雖然人在外地, 好友生日卻不能忘記. 希望她昨午收到我的SMS和今午香蕉人替我付運的生日禮物. 當然還希望她喜歡這份禮物

聾啞之旅第四天

2006-10-02T21:45:00.000+08:00

今早8時便踏出酒店, 是連日來最早的. 皆因今天會到訪歐洲最高山脊—少女峰.
起床時從酒店露台已看到雪山, 我們二人也不禁同時讚美主. 昨天還是下著雨, 今天便是陽光普照. 神不單止在香港眷顧我們, 祂一直也在供應豐富的恩典.
我們發現這個國家很多地方也是為著遊客的須要而設計. 好像遊湖, 上岸後總有其他方法回到巿區. 登山也不例外. 我們今天選擇由東面上山西面下山. 從interlaken 東站過後便會到瀑布鎮, 我們趁著少許停火車的時間便跑到瀑布前拍照. 跟著火車便駛往溫根 – 一個環保城巿, 這裡有些健行的路徑, 可是我們今天不打算在此停留, 會留待後天再到訪. 連日來遊湖泊的風景雖是很美, 可是也不及今天近距離接近雪山吸引. 火車一直在行駛, 來自各國的旅客也一同發出驚訝的讚嘆聲, 大家也被雪山的氣勢迷倒. 接著我們再轉乘了2次火車終於到達3000多呎高的少女峰了.

前幾天我還跟ceo 討論著瑞士雖美, 卻沒有北海道那份浪漫的感覺. 但當我一踏出雪地, 腦海裡北海道”感覺” 已拋諸腦後. 這是我有生以來看到最美最美的圖畫. 我不太敢相信眼前所見的. 雲海、山、雪、冰河融為一體, 神的創造確是奇妙. 溫度計指示室外只有0度, 但在猛烈的陽光下感到不是太寒冷. 還可以在雪地行走45分鐘去看冰河. 不過這裡是3000 多呎高, 我們的步伐不敢太快, 因為或多或少我們也發現自己有輕微高山症.

在山上逼留3小時後, 我們乘坐西行的火車, 到達山中的一個叫格林德瓦的小鎮. 今天到少女峰的目的, 除飽覽群雄山勢外, 還順道打探滑雪的事宜. 從旅遊書得知這裡有滑雪區, 於是便下車打探一下. 我們怪責早前為何沒看到任何資料顯示這裡是渡假區. 以致我們要停留在Interlaken. 格林德瓦比Interlaken 美麗百倍. 附近還有一個叫Grund 的小鎮. 這裡正是童話故事裡的圖片: 山坡中有一間尖頂屋, 背後有一座雪山, 而草地上就有牛在吃草. 我很羨慕有人能夠在此享受生活. 但CEO 提醒我, 我已經是一個幸福的人, 因為很多人也羨慕我的生活. 對啊, 我們也要時候數算天父所賜給我們的, 以致我們能夠常常喜樂.

處理好一切有關明天的安排後, 我們便乘坐下一班列車回酒店. 在回程的車廂裡我們分享今天行程的感受, 大家也很安慰沒有錯誤選擇旅遊地點. CEO 還笑說像度蜜月一樣. 下車後, 看見超巿仍在營業, 我們還盼望今天有燒雞腿吃之際, Oo.. 時間太晚了, 已經售罄, 唯有吃每個價值HK$60 的老麥餐.

上山途中

從觀景台看到剛巧有人攀山

少女峰上

有站在天空的感覺嗎?

我們就是從老遠處開始行至這裡, 要再努力向前走才可以看到冰河喔!

我們夢想可以住進的城巿-Grund

聾啞之旅第三天

2006-10-01T03:55:00.000+08:00

今天我們乘搭早上9時55分的黃金快線列車由琉森到interlaken. 以往我乘車時總會睡著, 倘若今次也睡去的話錯失只有是自己. 火車除了接載乘客到目的地外, 途中經過的湖泊及山區為旅客帶來無限快意. 唯一美中不足的是今天整天下著毛毛雨. 盼望明天到少女峰時天氣會轉好一點.

2小時的車程很快便過去. 我們到了interlaken 火車東站. 循例到資訊中心造訪一下, 不過今天的服務員不太有善, 後來我才知道也趕著下班. 確定酒店位置後, 雖然雨越下越大, 幸好我們帶備Gotex, 就這樣拉著行李徒步走了15分鐘到達酒店. 酒店的外貌是全巿是醜陋的. 但是踏進大門後卻是兩回事. 我們被安排入住到最頂層, 房間外往有露台, 天氣好的話可以望見少女峰.

中午過後, 因為酒店接近火車西站. 那裡也有一個資訊中心, 我們向職員詢問乘坐布里恩茲湖的船的價錢及船期. 她說我們拿著是日之Swiss Pass便可以免費乘坐觀光船及火車(這樣2人又省了HK$400), 而開船時間是2時10分 (當時是1時30分), 於是我們便四週逛逛, 由於是星期天, 很多店舖並沒有營業. 由東站下車步行至酒店, 再由酒店到火車西站, 已經差不多行畢這個小鎮. 我們於2時回到碼頭準備登船, 上船後再問問職員這船是否到布里恩茲湖. 他才告訴我們到布湖是在東站碼頭登船, 這船是往圖恩湖. 我們有點氣憤, 在這裡總共到資訊中心詢問了2次, 也沒有人告訴我們該到東站上船. 算吧, 我們已沒有時間再往東站去, 唯有遊覽這個湖泊.

可能前二天已到訪琉森湖, 今天再遊湖時已沒有太大驚喜. 雖然風景一樣是美不勝收. 我們選擇今天遊湖也不錯, 因今早主要是乘坐火車達2小時, 下午又再坐2小時遊船, 這樣可以讓我們的腳根休息一下, 準備明天登上少女峰.

湖泊岸後我們乘坐火車回到interlaken. 下午5時30分, 在遠處看見超巿已關上大門, 走上前看才知道星期天的營業時間是到下午5時. 今晚唯有繼續杯麵餐了.

圖恩湖風光

interlaken 火車站, 攝於早上8時半. 很有仙境的氣氛

聾啞之旅第二天

2006-09-30T21:48:00.000+08:00

周公子及公主責怪我們2晚沒有準時赴會. 於是我們一睡便睡了12小時. 哈哈, 真的一點也不似在旅行.
享受豐富的早餐後, 我們開始原本昨天的行程--用港幣12元乘搭只有5個小站的巴士(HK$12已足夠由我家乘地鐵上班)到葛特西堡, 跟著便步行往對岸莫賽格城牆, 再到獅子紀念石碑及冰河花園, 經舊巿鎮回巿中心. 我們在資訊中心裡看到一張大型海報介紹一個購物商場, 但職員告訴我們商場今天只會營業至下午4時, 恐怕我們趕不及. 她建議我們到舊巿鎮裡逛, 比到商場及吸引. 這位女士果然沒有介紹錯, 在那裡很多很特別的商店, 其中吸引我逗留最久的, 就是一家賣廚具的店子. 在接近一百款的曲奇模當中, 我選了二款, 其中一個我希望可以用來做朱古力生日牌. 印像中香港是沒有的 (但願如此). 除了店舖, 我們發現這兒的街道很美很美, 有點從書裡看到布拉格的樣子. 因為是週六下午, 這裡人頭湧湧, 我們還遇見很多香港及中國人. 我們在超巿裡買了燒雞作為下午茶. 一隻無味的雞, 又費了我們HK$70. 不過這價錢比麥記還要便宜一點, 味道也比麥記的產品好. 接著, 我們便從湖邊慢慢回到巿區. 晚餐當然也是麵包. CEO 說這個旅程的食物好像是為我而設的. 沒錯, 我可以嚐盡各式各樣的硬包及芝士. 正!

入夜後我們到橋頭拍攝夜景. 回到酒店的一刻, 突然降下傾盤大雨, 又一次經歷主恩!

琉森湖日境

琉森湖夜景

湖上可愛的動物

琉森街頭
車內是一個真人喔! 好像很方便, 但又好像很危險

給自己的戰利品

聾啞之旅第一天

2006-09-29T21:00:00.000+08:00

每次外遊前, 總會有點意外. 今次除了是護照事件外, 還有一件家庭電器突然失靈, 害得我們跟好友縱使乘的士到機場,也要跑進離進大堂及禁區範圍. 最後連再見也忘了跟好友說一聲.

困在機艙裡13小時, 原來不是我想像中那麼難受. 至少我也能睡7小時, 還勾成了一條頸巾.
很快, 航班於清晨6時便到達蘇黎世機場. 經過一輪擾讓(領取火車証, 找月台等)已接近7 時, 我們便從蘇黎世機場火車站乘火車到蘇黎世巿中心, 然後再由好心人士幫忙下終於找到適合的月台, 前往旅程的第一站 – 流森.

8時半來到琉森巿中心, 我們已被這份寧靜及風景如畫的地方吸引著. 幸好, 酒店予以我們提早CHECK-IN. 安頓好行李後我們便隨意逛逛 ,打算午飯過後才到information centre 那裡仔細詢問各景點收費及前往方法. 踏出酒店, 很快便找到了禮拜堂橋及水塔. 我們在那裡拍照及遊覽四週的地方, 享受假期帶來的休悠. 經過一家麵包店, 選購了各自喜愛的食物作為午餐. 然後便回到火車站的資訊處. 那時是中午12時50分. 我們向職員詢問明天到皮利斯山的方法及購票程序, 誰知職員告訴我們, 我們是拿著今天的Swiss pass, 如是日到皮利斯山的話, 每人約港幣180元便可乘觀光船遊覽琉森湖、乘登山纜車到山上、再乘吊車及巴士回到巿區. 倘若明天才到訪的話, 同樣的行程便須要港幣500大圓. 她叮囑我們一定要快, 因為觀光船於1時正會開出, 錯過這船的話今天的行程便要告吹. 這樣, 我們付款後便跑到碼頭, 開始一日的行程.

琉森湖之美, 是筆墨難以形容. 90分鐘船程, 攝影師便拍了300幅照片. 我想起小時候玩砌圖時的風景 — 山腰中有些尖頂小屋, 每間小屋也擁有無敵海景. 這些圖畫現在一一呈現在我眼前. 當觀光船到達目的地後, 我們便到附近轉乘登山纜車. 這車的外貎跟香港山頂那輛沒大分別, 只是現在是往海拔2000公呎的地方去. 40分鐘過後, 就到達皮利斯山了. 可惜的是天氣不太好, 不能清楚地欣賞整個琉森巿. 起初我們也想嚐嚐步行一小段路下山, 但是那輛看起來很危險的吊車頗吸引, 在2000多呎高的地方乘這車也是一個不錯的經歷. 由山上乘吊車到山下, 總共要轉換3次不同種類的吊車, 在第一次換車後, 我們便上了一輛跟海洋公園一樣的吊車, 沿路欣賞下山的風景. 我們也很滿意今天付出了每人$200元到這兒. 這個價錢, 在香港只能從巿區乘地鐵到東涌再轉乘吊車而已. 但我們欣賞到香港沒有的湖泊風景以及2000多米的高山. 雖然在瑞士只是第一天, 但我感到這個地方絕對是為遊客而設, 每個火車站也有遊客資訊處, 還有建議的遊覽路線, 總不會感到徬徨無助.

經過一天的折騰後, 回到巿中心已是6時, 我們在麵包店裡購買了一小角的pizza, 盛為港幣50大元. 一小角Pizza 當然不夠吃, 還有一小個麵包及杯麵. 為何有杯麵? 當然是從香港帶來. 因為有朋友叮囑我們一定要帶備一些杯麵, 否則只會後悔. 此刻CEO多麼掛念C+菜館的出品.

由香港時間星期四早上7時起床後, 到現在是香港時間星期六的零晨2時, 即是瑞士時間晚上8時, 我們已經43小時沒有好好的躺在床上睡覺了.

琉森湖近巿區兩岸

皮利斯山頂

從山頂觀看琉森巿

從皮利斯山頂下山的吊車

我們第一家光顧的麵包店

很貴喔, 一小個便要HK$7

出發

2006-09-28T15:45:00.000+08:00

年紀大, 記憶力開始衰退. 一直打算今早寄運行李前替它們來一幅玉照, 最後真的忘記了.

今早, 我們先行在機鐵站預辦登機手續才上班(哈哈, 這幾星期才發現在中環上班的可愛之處), 好讓今晚下班後可以回家休悠地享受我們的晚餐才出發.

這個多星期的行程, 我將會錯失:
- 明天公司派大信封. 現要待9號上班後才會知道結果. 這也好, 每年我只能看著同事們被躍升, 心情不多不少也會酸溜溜. 這家企業就是這樣奇怪, 下至負責茶水的嬸嬸或清潔工人, 上至CFO也會有機會被promote, 唯獨是我這個職位永遠十年如一日. 跟據接近高層的消息指示, 今年除加薪外, 還會歷史性派發花紅. 不知是真是假了. 我估計就是Professional staff 以上才會有. 我已要求同事明天給我一個sms. 希望可以收到好消息;
- 同事的婚禮. 原本和另一位同事打算製作一個結婚蛋糕給她. 不會補做了, 失去了義意;
- 教會和母堂的聯合大旅行;
- 與弟兄姊妹一起遠足.

當然, 旅行中得到的比錯失的多.

我們會帶同laptop 同行, 主要用作儲存相片. 看看酒店能否安排一些連接internet 的房間給我們, 讓我們可以upload 照片上來.

新生命

2006-09-27T16:26:00.000+08:00

他是哥哥及嫂嫂昨午出生的兒子呀. 暫名叫阿B. 是我和妹妹的第一個侄兒. 他的樣子跟哥哥嬰兒時期是一樣的喔!

本來打算旅行過後才探望他們, 可是昨晚妹妹在電話裡不停在細說BB 如何英俊、有趣、可愛等, 害得我們欣賞演唱會過後也要漏夜「打的」到醫院「朝見」他.
BB的體積明顯地比朋友們的嬰兒細小, 只有5磅13安士. 至於嫂嫂, 也是一個「經典」, 懷胎10月後只有110磅. 難怪護士們也不停討論著這個不用纖體的孕婦. 當哥哥播放著手術片段給我們看時, 真的看得觸目驚心, 醫生不停的很大力地用鉗拉著BB, 而麻醉師又用力地在嫂嫂肚子裡推bb出來, 看見BB 的頭出來的一刻, 手術室裡的人也很興奮, 醫生趕急地將肺裡的水抽出、剪斷臍帶等, 護士又忙著為BB 沖洗, 量度體重等等... 雖然在記錄片裡看過很多這些片斷, 不過看見跟自己血源有關係的bb 出生就是第一次, 既有趣又震撼.

到醫院前我已預計自己一定會有一份難受的感覺, ceo 當然知道, 離開醫院時他也模模我的頭. 同樣我知道他和我一樣, 所以我要堅強點, 不要哭, 以免他太掛心我.

齊齊來做月餅

2006-09-25T22:34:00.000+08:00

上週末做的月餅, 今晚可以post 出來給大家看看.
今年好友's 男友加入戰團, 4黃大餅皆出自他的手. 而迷你月餅則是好友的作品.
一如所料, 4黃月餅很難包, 亦很難保證將它拍出後仍然保持原狀. 不過, 能做出一個"四四正正"的, 好友已經很滿足, 最重要還是味道.
至於迷你月餅, 又要謝謝自主空間網主好友的心得, 以至今年的月餅腳"瀉"的情況不太嚴重.

大意之下集

2006-09-25T14:07:00.000+08:00

原來這世上有很多生物叫大頭蝦, 包括我自己.
今早在入境處, 前去申請護照的人, 全部也是準備這星期出外工幹或旅遊.
又原來, 最快的簽証只須要等24小時.
換句話, 如再無特別意外, 我們可以如期出發.

感謝主!!!!

大意

2006-09-24T22:07:00.000+08:00

我是一個凡事都希望盡量well prepare 的人 (讀書除外).

晚上正當準備行裝之際, ceo 笑我好像小學生去旅行一樣, 即心情興奮、一早預備好旅行用品等等... 不過我知道未來數天晚上我也不會有空處理這件事情, 害怕留待出發前一晚才準備便太遲, 介時定必有很多必須品忘記執拾.

我本來想將我們的護照從抽屜裡拿出, 好讓星期四早上記得放進袋裡去. 心血來潮打開護照一看, 下! 05年已經到期??? 不是08年麼? 我腦裡只記著回鄉證到期日, 還以為BNO 也是同年. 怎麼辦? 立刻上網查看特區護照最快批發的時間, 但只寫著可拿著證明文件親身到入境處申請, 卻沒有註明須時. 再致電到幾間旅行社詢問, 得到的答覆也是一樣. 幸好, 妹妹暫時給我的答案是一天, 她的同事試過我的情況, 結果一天便處理好.

夠竟我們這次瑞士之旅能否如期出發? 明天自有分曉.

新發現+新發明

2006-09-23T23:28:00.000+08:00

到超巿巡視業務已變成每個週末的例行公事. 雖是同一超巿, 但不知什的, 就像時裝店一樣, 不會有悶的感覺. 每當發現新產品 (可能不是新, 只是我孤陋寡聞)時便會感到很雀躍, 就像今天, 在推廣柜位裡發現有朱古力味芝士, 還有煙燻、菠蘿等. 我最後只選擇了朱古力, 只因其他的味道有點怪.

今午好友跟她的男友到c+非法工場趕製月餅 (成品代數天回油後才post 上來). 4黃月可說是成功(如果要求不高的話, 至少不會有美女廚房那些出品). 在完工後, 男友有很大感觸 (希望是真的由心而發): 要做出一個像樣的大月餅真的很巧功夫, 不是想像中那樣易. 為了這段難能可貴的說話, 我們已經將它拍下, 他朝有日有須要的話會作為呈堂證功.
當他們很高興的玩月餅之際, 我便做了Grissini. 很好味道喔! 下次還可以加一點香草或黑之麻又或芝士粉或芝士...

早來了1/3 年的生日禮物

2006-09-21T23:26:00.000+08:00

想不到正當預備朋友的生日禮物之際, 竟然收到07年生日的禮物.
同事們看見這個可愛的Kitty, 以為是我新購入的成員. 她們都很驚訝DIY也可以如此迫真.
還有她們看見這條豬腸頸巾, 也嚷著希望得到喔!

真的謝謝她如此用心做禮物給我, 很感動......

麵包字典

2006-09-20T20:58:00.000+08:00

近來不停的在找Grissini 的食譜, 可惜每次也無功而回. 昨天心血來潮問問同事有否弄過, 結果今天她便帶了這本書給我. 其他同事也很奇怪, 原來做麵包的書可以比字典還厚. 哈哈, 同事今午便開始休假, 直至下星期才上班, 我可以暫時是這書的主人. 又換句話說, 下星期可以有新口味的包包了.
這書是同事早年在英國工作時購買的, 她說下次回去時買一本給我. 不過我會在香港找找, 因為實在很想擁有喔!
相比蛋糕, 我真的比較喜歡做麵包. 因為我希望擁有麵包字典多於蛋糕天書.

加料吐司

2006-09-19T21:56:00.000+08:00

經已有一段長時間沒有做吐司了. 今次依然是用ko 的中種吐司的食譜, 不過我改了在雪柜裡過夜發酵, 還加入好好味的合桃.

賞面

2006-09-16T23:10:00.000+08:00

媽媽早前於山崎買下一些名叫 softcake 的物體, 她當然不知是什麼東西, 只覺得頗好吃. 然後, 很難得地要求我做給她吃. 真的很難得....

將蒸蛋糕改一改名叫softcake, 還加上日式二字, 便盛為HK$10/9件, 體積跟這些相約.

Peak Season 開始了

2006-09-15T23:22:00.000+08:00

我發現9-11月是慶祝生日的旺季, 身邊很多朋友也是在這段時間生日.

頭炮 ~ 不用多作介紹了, 它早已罷佔c+蛋糕龍虎榜榜位置多年, 在可見的將來應該沒有其他競爭者能及.

真的要謝謝好友們無私的分享, 不論是蛋糕邊的處理方法及餅面裝飾.....感激感激!

是自信還是自大

2006-09-14T17:37:00.000+08:00

上星期的一個晚上, 好姊妹惱氣沖沖的致電給我, 說著, 差點兒她便哭了出來.

過去兩年, 我和她一起在c+非在工場製造月餅. 她喜愛做月餅的程度比我更甚, 若然不是她的話, 今年工場會停止運作. 她很享受月餅在模中拍出來的一刻, 亦很滿意自己的成品, 更不介意要處理數十隻咸蛋, 以及借出雪柜放置蓮蓉.

今年我們相約好在下週末動工, 以致我們在離港前可以趕及將月餅送出. 她將會跟我同一日出發, 但她是跟著男友回澳洲探親.
她們在澳洲的日子適逢中秋節, 男友希望她可以在那兒弄一些月餅給他的雙親品嚐, 而他說父親喜愛吃4黃白蓮蓉. 好姊妹告訴他這是不行的, 一來我的模只能放入一個蛋黃, 二來做這麼大的月餅須要技巧, 月餅拍出來很易變形, 要平均地放置4個蛋黃亦不是一件易事, 加上, 烤焗的時間亦相較長, 月餅出爐後或會”瀉”. 她找我的目的就是覺得有點被屈的感覺, 想我替她說一些正常的道理, 因男友聽到她的解釋覺得她是找藉口不想做, 他說月餅有多難做, 也想像不到做一個4黃月餅跟一個單黃月餅有甚麼分別, 還有, 只要不用那麼多蓮蓉, 將其他空間塞滿蛋黃便可. 最後, 還要求她到澳洲弄pizza, 因他知道我曾經跟她一起做過. 好友又覺得很為難, 上一次是大家一邊閒談一邊做, 她跟本沒有細心留意過, 只知道要將麵糰桿薄再放上餡料而已. 但男友又回應一句: 做Pizza 有多難?

我有點不相信我所聽到的, 有點懷疑好友抺黑他. 在我眼中, 好姊妹的男友是一位好好先生, 至少, 熱愛烹飪, 不用好友粗勞廚房的事. 我想不到為何到了澳洲好友要表演廚藝. 最有可能的是男友希望女友在父母眼中”加分”, 但我怕少入廚的好友會變成”地獄廚房”. 好吧, 既然他堅持一定要做4黃月餅, 我提議她帶同男友一起到非法工場做月餅, 讓他明白整個的製作過, 然後再自行研製四黃月餅, 可能以他的天資是可以幹到的. 於是, 他們在上星期趕急到上海街買了一個6兩裝的月餅模.

我將此事也告訴ceo, 他的想法跟我差不多, 我們有點不相信他的態度是跟好友口中的一樣惡劣.

昨晚, 我們在平台花園遇著他們. Ceo 跟他說起月餅, 原來, 我的懷疑是錯的. 我實在接受不了他這樣自大, 我認為凡事應該謙卑一點. 或許, 是我沒有烹飪天份, 自己做不來的事, 在別人手裡會是一件極易的事.

禦寒用品

2006-09-12T21:40:00.000+08:00

它們是我們9月尾外遊時, 其中一些禦寒用品.

今年年初, 我借了所有禦寒用品給妹妹. 早前問她取回時, 她只還給我一條雪褲、一對手套、Kitty耳罩及幸好還有Gotex 外套. 遺失了的物品並不昂貴, 但己陪伴著我們多次外遊, 每一件也有感情. 她抵賴是搬屋的原固, 我卻認為是跟她的綽號-- 破壞王有關. 我知道她並不是有心, 但很多時, 一些明明是健全的物品, 但凡經過她的手, 總會有所改變. 她的最新力作, 是一個新購買的手袋, 第一天上班行至平台花園時,
突然發覺袋側的一個裝飾扣不見了, 繼而出現了一個大洞. 她懷疑袋在店舖內已沒有, 只是我們沒有細心查看. 但我很肯定這是沒可能的, 手袋我也試過, 這個大洞根本沒可能是看不見的. 我想起有一晚看見她將手袋放在床上, 於是我便提議她找清楚床及附近的地方, 可能找回扣子. 跟著她說已找了十萬次, 我說那找十萬零一次就會找到了. 當時她真的感到氣餒, 袋還未真正用上便要報銷. 誰知, 深夜時份, 我家的電話響起, 炒醒了熟睡中的我. 電話另一端的人告訴我, 終於在第十萬零一次找到了扣子…...

說回今次的旅行. 原先約好幾對朋友, 一起到北京租車到西藏, 然後乘鐵路回京. 後來好友之男友突接12面金牌要回澳洲家鄉. 剩下4人經過公路入藏, 有點不安心, 唯有取消同行大計. 跟著我和ceo 是希望到九寨溝的, 可是旅費卻令人咋舌, 踏入秋季加上黃金週, 機票及酒店被抄得水漲船高, 一星期的旅程每人竟要九千大洋, 我們自問, 有需要花費5位數字到大陸嗎????? 好了, 我們本又想跟好友到澳洲, 好友坦言, 他男友今趟回去是探望父母, 若然我們來到, 他們定要和我們四圍走走, 這樣好像不太好, 影響了他一家團聚, 還是留待遲些他們結婚時才一起旅澳, 那時還可以到黃金海岸等觀光點. 再次要想目的地, 既然九寨溝要近萬元, 那倒不如到歐洲. 話說布拉格及維也納是我們最喜愛的歐洲城巿, 可是我們只有1星期假期, 不想像旅行團般8日遊6國. 所以最後我們選擇了瑞士作為第一次歐洲之旅的地點.

有些朋友當聽見我們的選擇後替我們擔心, 用9日時間留在同一國家, 未免有點悶. 我想不會吧! CEO 喜歡攝影麻, 我只是怕自己沒有太好的耐性及脾氣, 去容忍他用很多時間拍照. 又有朋友擔心我們安全的問題. 也不會吧, 我們有主耶穌在旁, 我相信我們無論在何方, 祂也會保守著我們.

那對手套, 我第一次有想死既感覺. 在學生時代早已織過一對, 但忙了原來是這樣辛苦. 最辛苦是手指那部份, 共10針但要分3支針織, 每織2,3針便要轉針, 轉至頭暈眼花@@. 還要謝謝好友, 每當我遇到問題時, 她總會義不容遲的替我解決, 省卻我到店舖詢問老板娘的時間喔!

還有17天, 我們便向瑞士出發了, Yeah!

試想像, 我們帶了帽子就是這樣. 勞煩2位美麗動人的model ~~

懶人晚餐

2006-09-11T21:42:00.000+08:00

芝士腸焗肉醬意粉

早前媽媽買了一大袋蕃茄給我. 太多了, 只好煮成蕃茄醬後分成小盒放進冰箱, 吃時解凍便行了.

粉絲蒸扇貝
扇貝購自日式超巿, 味道和口感 ~~ok 吧!

試驗版

2006-09-05T22:23:00.000+08:00

咖喱是我們少數共同喜愛的食物. 我們經常會外出搜尋紅咖喱弄出來的美食. 至於diy, 也試過無數次, 可是全部也是失敗, 始終做不到我們想要的味道.
早陣子同事教授了我她的私房咖喱秘笈, 因她也是愛吃咖喱之人, 對烹煮咖喱有很多心得. 於是我又再鼓起勇氣, 要求ceo 再做多一回白老鼠. 這次終於沒有令他失望. 我只是略嫌不夠辣, 下次可再自己調較. 因為是試驗版, 我不想浪費牛腩, 只是用了雞翼代替. 下回才用回牛腩.

而這個是凍吃的麻辣鴨舌

集齊了!

2006-09-04T17:32:00.000+08:00

對於我每天也要乘這沒風景看的交通工具來說, 集齊這套印章並沒有難度.
印章圖案除了有Kitty 外, 還有每一條線路的特式建築物, 6間小屋, 剛好放進6條路線的代表.

自己一直很欣賞這家機構的宣傳海報. 尤記得今年年初, 他們推出送利士封, 利士封的圖案是列車的車頭, 而宣傳海報上就用上很多的利士封組成一架列車 (好像骨牌一樣), 這樣, 便很簡單地宣傳他們這交通工具+贈品.

至於今次的海報, 同樣很吸引. 起初, 我以為那些海報是畫出黎的. 細仔一望, 才發現原來是用上不同顏色的Kitty 印章簡單地印出維港樣貌. 接下來的每一星期, 為了宣傳該期換領之印章, 用了該線路代表之顏色, 再用Kitty 印出該地區的特式建築物, 例如: 用藍色Kitty 印了IFC的圖案, 紅色印出鐘樓. 正正切合他們換領印章的主題.

可能我是一個極無創意的人, 看見這些很簡單但「用腦」的創作, 便很佩服這些「食腦」之人.

熱~熱情果

2006-09-03T22:10:00.000+08:00

這是按同事要求所做的芝士蛋糕. 本來想弄一些朱古力裝飾, 但是天氣太熱, 加上時間不足, 最後也選擇雪柜內的生果便算.

一味兩物

2006-09-02T23:21:00.000+08:00

忘記了是從什麼時候開始, 除了為上班日子預備早餐外, 還要預備週日的早餐.
很久以前我們喜歡在放假的時候四出找早餐吃, 一頓豐富的早餐, 能為一日的開始帶來身體上的滿足.
但當年紀漸大時, 我們發現這個模式不太適合在星期日發生. 一來因為太愛睡覺, 外出吃早餐要付上早起的代價, 才不致遲到練詩、崇拜等等. 二來, 當享受了早餐後上崇拜, 莫說胃口小的我, 就連肚子生虫的ceo, 2小時篒也沒食慾跟弟兄姊妹一起用午膳. 結果, 有一段日子, 我們是餓著肚子到教會去. 我當然沒有問題, 但那肚子生虫的人當然抵授不了. 我看著他餓得沒氣力的唱詩, 在於心不忍的情況下, 無論有多累, 也盡量為他預備早餐.
可是, 很多時因我要較早出門練詩, 事前沒有提醒他有早餐吃 (別以為我會將早餐鎖在夾萬裡, 我只是放在桌上而已). 崇拜後, 他又竟向我申訴肚餓, 氣得我!

在數年前開始學習弄雪紡蛋糕時, 曾經也心動想做柚子雪紡蛋糕. 可是我不願意購買一大樽果醬回家後, 只用1,2次, 然後又要送給大口仔. 今次打動我, 是因為我愛的雪糕. 早前在日本料理裡嚐過後便念念不忘. 今次是第一次做帶酸味的雪糕, 效果很好, 感覺得清新
雖然我經常做雪糕, 不過每次份量也很少, 半只蛋半杯忌廉及半杯奶 (今次連糖也省卻, 因為釉子蜜經已很甜), 我試味後其餘的都被ceo 吃下.

秋

2006-09-01T16:37:00.000+08:00

隨著9月1日的來臨, 2006 只剩下4個月.

這幾天的清早, 我們感到了秋意. 是真的. 晴朗的天空送來陣陣涼風, 使我們在睡夢中也要起來把風扇關掉. CEO 回味少年時代露營的情況.

我最喜歡秋天, 所以也選擇在秋天結婚.

希望人類能夠愛惜地球, 以致全球氣候暖化的進度放緩, 不會把秋天奪去.

新玩具

2006-08-30T21:42:00.000+08:00

別以為我是追求科技及潮流的人. 剛完成使命的電話, 已陪伴我兩年了.

$0 機價+$128x24 這個代價, 實在太吸引. 算一算, 2年的台費總和比淨機價還要便宜.

要學習別人玩科技玩意, 首先要付出大量時間學習新的軟硬件. 年紀大了, 實在感到跟時代脫節, 從前n 記電話是很user friendly, 即使upgrade model, 在使用上也不會感到太大困難. 現在唯有等待其他同事研究好所有用法及解決d/l 問題, 然後便發揮我的強項--抄!

這台手機, 其實已不止是手機, 有320萬像素的鏡頭, 跟我的舊相機是一樣的! CEO已急不及代買了2GB 的SD咭給我, 以致可以拍影片 (可能他知道近日家裡實在有很多笑笑少電影的片段可以被拍下來供其他人取笑). 還有已preload 了ms office, pdf, 字典, 還可以下載一大堆s/w. 我打算第一樣被下載的是聖經.

上圖是手機, 下圖是dc 拍出來的照片



在光源不足的地方下拍攝, 質素ok 吧. 拍攝功能其實跟dc 無異, 只是欠缺微距.
1,2年後, 當手機的攝影質素跟傻瓜機無異時, 還會有人買相機嗎? 日後的手電還會built-in 什麼function? 如果可以的話, 遙遠控制家電的開關也不錯喔!

上班的日子做包包, 不能做一些花巧的款式, 因為我是晚上搓包, 麵糰放在雪柜裡發酵, 然後趁著早上起床後至上班那段時間放氣及做形, 所以不能太覆雜. 這樣做可以省卻很多等候發酵的時間, 適合心急的我. 除了時常要跟時間競爭外, 由於荷包早年已患上嚴重乾硬化, 我亦時常想出省錢的方法. 今晚趁著焗包包時, 將日本甜薯一起放進爐裡, 這樣便可以省卻一些電費, haha!

好友私房菜

2006-08-28T22:30:00.000+08:00

早前好友推介其私房菜餚, 今晚終於可以將它變為c+晚餐的其中一道菜. 其實做法很簡單, 只是刨薯仔很費時. 薯仔餅內當然有薯仔, 還有錂魚肉、蝦米, 洋蔥、蔥、冬菇. 好友的做法內還有臘肉, 最後卻被我棄用. 可是麻煩的食客, 一吃下便要我下次加點臘肉 =__="

晚餐還有柴魚豬骨節瓜湯, 是另一好友推介的. 很感謝她們經常教導甚無烹飪智慧的我及奉上無限量的心得. 以至我可以應付c+菜館的超級麻煩食客.

有時候, 勤力整理食譜會得到合理的回報. 這是按著n 個月前Lisa 內的食譜做的. 沒有甚麼外在美可言, 但卻有豐富的內在美. 一個小小的muffin, 已經包含了香蕉、麥粉、碧根果、提子乾及朱古力粒粒.

泳池看百態

2006-08-26T21:48:00.000+08:00

今午游泳時, 突然心血來潮屈指一算, 原來我們的游泳習慣已維持11年. 拍拖約一年後, 逢週六中午, 當時是男友的ceo 開始教我和妹妹游泳. 自始我便愛上這個水上活動.
很多朋友當知道我們跨區到某大學泳池也會感到很驚訝, 為何不在屋苑會所泳池「解決」. 原因很簡單, 因為那個泳池太細, 經常被小朋友攻陷, 滿足不到我們, 還會成為樓上住客的「觀賞」的目標.
雖然要舟車勞動, 但我們也覺得是值得的, 一來可以有藉口逛街(在我而言), 二來保安及衞生是比公眾泳池好. 「好」是只限於衞生及保安, 不要以為在大學的游泳池裡, 人的質素也會相對地好.
一男一女(大學生)在「鴛鴦戲水」並不是奇事; 在同一練習線裡, 已有4個女孩子很循規蹈矩的在暢泳, 很多時, 總會突然出現一位男士, 橫衝直撞不顧一切. 望望線外, 大半個泳池只有十多人; 父親帶同2位約十歲的兒子到泳池, 只顧自己游泳, 懶理2位公子在池裡追逐互拋水泡; 更衣室裡有一面大鏡子, 有女生以為它是私人物品, 整個人站在鏡子前的中央, 把整面鏡子罷佔, 有人行近她也不會理會.
能夠進入這個泳池, 雖不是100%也是大學生, 但也佔很大比例吧!
算吧, 應該是我思想太守舊, 認為人應該互相禮讓及尊重.

因為今年我和好友的旅行安排, 我們的非法月餅工場要提早到9月中動工. 加上前幾天在網上看見網友購得吉蒂貓貓的烘焙用品, 原來該舖就在賣蓮蓉附近. 那我便更加有藉口提早買蓮蓉了.

以上是今天其中一些戰利品. 左右下角是蛋糕盒, 右上角是圍邊膠條. 考慮了很久, 結果也將手上那個糖膠模放回原位. 因有自知知明, 自己的手工極度不合格, 不想醜化我心愛的貓貓.

還有這一個, 被我形容為繼金廁所後史上最昂貴的三合一「屎塔」(廁板、「淡罐」及坐椅, 成為港幣$400大圓). 放心, 我和妹妹未至於這樣瘋狂--拿來自用. 其實這是其中一樣我們送給將要出生的侄兒的禮物. 妹妹說誓要將他便為麵包超人代言bb. 哥哥及嫂嫂打趣說, 日後bb 看見超人便會「開大」. 哈哈. 除了這些可愛的用品, 我們還送上一個手提攝錄機. 我們知道無法在他腦裡加任何memory stick , 將兒時的記憶永遠放在腦裡, 唯有請他的雙親將這些珍貴的片段拍下, 好讓他長大後會記得2位姑姐是很疼愛他的.

Tiramisu

2006-08-23T22:09:00.000+08:00

在眾多烹飪工具中, 我認為雪糕機是最可愛! 它的製成品永遠是最能逗我開懷.

除了這個提米拉蘇雪糕外, 我的腦袋還有很多雪糕大計, 希望在今個夏季能將它們全部實現!

一肉一菜

2006-08-21T21:52:00.000+08:00

只是一頓普通的晚餐.
早前在雜誌看到rosemary 焗龍利柳. 從未吃過龍利柳的我被那張照片吸引著. 一盒3塊魚柳, 其中一塊照著食譜的做法, 在魚柳上灑上麵包糠. 另外2塊便學習靚仔廚師經常教授烤焗肉類的方法來處理. 他果然沒有「老點」, 打開烤焗好的魚柳, 陣陣的香味佈滿整個廚房及飯廳. 日後不用等待週末或到娘家才有魚魚吃了.

麵包糠+rosemary配魚柳也不錯喔!

這個是簡單不過的菜膽扒草菇

不速之客

2006-08-19T22:55:00.000+08:00

過去的週日晚上, 正準備開啟一包新的3kg 麵包粉, 突然發現袋內有不少的UFO (UnidentiFy Object), 起初以為只是一袋, 誰知存倉的4袋通通也有. 本來打算將它們掉去便算, 然後過幾天再訂購. 冷靜過後, 決定翌日致電該零售商, 看看可否將這些麵粉, 連同我沒有order 的小動物一次過送回去, 再取回幾包共12kg 的麵粉.
結果, 我得到這樣的答覆:
我地未試過有客有咁既情況, 公司覺得係你儲存的地方出現問題. 你有4袋粉, 我地最多只可以同你換2袋, 大家各承擔一半責任.
我告訴這位小姐:
我已經同你地訂貨有3年, 每3個月左右我都會order d 粉、cream、之類. 從來未試過有呢個問題. 如果你話我放d 粉放得唔好, 點解過去幾年無d咁既事發生. 加上, D 貨只係訂左1個月, 到期日係06年12月, 因為我訂貨, 你地會Check 得到我有無講大話. 另外, 我d 低粉都係放埋一齊, 但係佢地無事. 無客無咁既情況, 只係佢地唔出聲. 講真, 一包半包有問題, 我都廢事拎黎換, 蝕埋車錢. 你隨時可以上d forum 睇, 週不時有咁既情況發生. 我唔接受你地只係換一半比我. 如果係咁, 我唯有投訴到週刊果度.
那位小姐聽到這裡, 就立刻說可以替我更換全部的粉類. 而我告訴她週六才取回店舖作更換. 還跟她承諾, 倘若換過後再有這些情況, 她們可以不理會我的要求, 這証明是我儲存的地方出現問題.

今天下午, ceo 幫我將12kg 的麵粉帶到那商舖, 那位小姐依然說著同一番說話. 當她口裡還在說道理時, 我們在準備取走那4袋新的麵包粉內竟然找到同樣的不速之客. ｢姐姐｣的面色當然變得相當難看, 然後立刻致電供應商.... 最後, 她給我們的答覆是應該是那批貨出現了問題.

其實我們明白粉類有穀牛的情況是很正常. 本來我也打算要求ceo 將那些穀牛篩走便算. 不過我還是接受不了這些物體只在我家居住了4星期, 4星期我可將它們變成這樣嗎? 可以的話又為何以往不會發生? 為何那位｢姐姐｣這樣肯定是我的問題, 而不是生產商的問題?

日後會繼續用他們的貨品嗎? 倘若我做麵包的次數及數量也沒變的話, 就別無他選, 除非我的流動資金突然加增, 以致我可以到超巿購買超貴的麵包粉.

兩星期前｢妹妹｣送上很專業的pizza. 細問下原來她是跟著法國書的做法. 新一球季的英超今晚開鑼, 我們用這個12" pizza 來慶祝一下. 自制的蕃茄醬是同事教授的方法. 而法國書pizza 底的食譜, 真係很棒呀!

美女廚房

2006-08-17T16:19:00.000+08:00

不得不承認, 近日的電視節目的確頗吸引.

除了「15/16」外, 還有「美女廚房」.

一眾「煮得之人」的內、外在美固然吸引, 但一眾「地獄使者」的雞手鴨腳也會令人捧腹大笑.

從報章上得知早前已舉行「終極美女廚神大戰」, 結果由蘇玉華奪得此獎項.

我將這事告訴CEO, 這是他的回應:

「我真係好鐘意睇佢煮飯, 仲有蔡少芬, 覺得佢地好賢良熟得…… 諗起佢地d 野都覺得好食.」.說著時他好像真的品嚐過對方的成品, 簡單地形容, 是「流緊口水」, 然後還說: 「 Kary, Fiona 果d 真係好唔掂, 身為女仔人家點可以搞成咁」

我跟他分析這賽果. 其實跟參加者的年齡有莫大的關係.

Kary、Fiona這些十多廿歲的「小姐」, 又何來會懂得烹飪. 就如自己當年一樣, 不是想自己「一事無成」, 而是每當有機會走進廚房, 爸爸也會說: 「哎呀, 你識d 乜丫, 出去啦, 等我整」. 所以, 除了在烹飪課學到謹有的技巧外, 完全沒有實戰經驗. 直至婚後被逼走入廚房, 到現在才不至於出現她們那些放火、燒焦食物的場面. 難怪爭奪「美女廚神」寶座的一眾「有咁上下年紀」的女子.

CEO 又發表他的偉論: 「中國人有一句: 要縛住男人的心, 最先要縛住他的胃」. 然後傻笑地望著我. 我只回應該一句: 「要有好野食先留低, 咁走左都吧啦」哈哈! 我告訴他, 現今有很多懂得烹飪的男生, 有特技的男人也特別吸女人. 電視台應該找一些男藝員來參加比賽, 我相信會有一些驚喜. 就像有一集邀請了郭晋安做試食評判, 他頭頭是道的教Kary 如何處理蟹肉, …… 他竟然說男生參加這個節目吸引力不大, 因為男生不懂煮飯沒有甚麼稀奇……

想不到, 原來稍後真的有美男廚房. 實在太好了. 希望可証明給CEO 看他的想法是多膚淺!

B貨

2006-08-15T20:40:00.000+08:00

謝謝網友「葉太」的指導, 終於製造出這款仿a1的蕃薯包包.

很意外, 週日在附近的cheap cheap 街巿裡竟然找到日本甜薯, 而且價錢並不貴. 我參(抄)考了好友做冰皮月餅蕃薯餡的方法處理蕃薯, 因為工序頗煩多, 不能經常炮製.

攝影師今晚不在家, 拿著這部笨(重)相機, 我頓時覺得自己變得低能, 只是想影一張比較清晰的照片也控制不到.

2個6年

2006-08-13T22:14:00.000+08:00

跟結婚週年相比, 我們覺得拍拖週年更值得紀念. 沒有開始戀愛, 就沒有婚姻.

今年是我們相識12年, 剛巧是拍拖及結婚各6年.

最近「妹妹」經常問我戀愛事, 就藉此告訴她我們拍拖的經過.

我和妹妹自小便跟哥哥一起到教會參加主日學. 雖然父母不信, 可是他們深知教會是不會教壞孩子, 便很放心讓我們到那裡去. 不過, 參與的聚會只限主日學而已, 無論我和妹妹怎樣央求, 也不能參加團契、兒童崇拜等等, 因為媽媽覺得有時間便要用來溫習, 那些教會活動的宗旨也是一不離二, 不要浪費太多時間在那裡. 直至中五會考後, 我覺得這是掌管自己事情的最好時機, 於是便靜靜地起革命, 趁著媽媽週六要上班, 便跟主日學同學一起參加團契. 感謝主, 於數週後的一個星期六, 正當我準備出門之際, 碰上她剛巧回家. 她詢問我出門原因後並沒有阻止. 就是這樣, 便開始我的團契生活.

至於CEO, 亦有一段參加團契的故事. 由於他一直參與的小型教會有出現一些人事問題, 正考慮離開之際, 他的堂妹即使我的團友便邀請他到我教會參與聚會. 他的堂妹跟我年紀相約, 我們是在同一團契之內. 而根據母會的制度, 青、少年團契是按年紀劃分, 約3-4年為一團契. 按正常情況, 他到母會是應該參加比我高一級的團契. 但是他是跟著堂妹回來, 唯有一起參加同一團契.

就是這樣, 我們便成為團友. 在12年前的今日, 我們還成為戀人.

我曾經問他, 團契內有這麼多姊妹, 為何會選中我. 他說從我們的傾談裡, 覺得我不像其他女孩子只顧打扮、行街買衫唱k, 知道我很愛及照顧家庭, 亦很投入教會的生活, 就是他理想對像的條件.

雖然那時年紀還少, 但我們一開始便很認真, 不久大家亦覺得對方是結婚的對像. 跟著便一起儲蓄, 雖說錢不是建立婚姻的因素, 可是沒有錢卻不能達成願望. 我們又因著彼此的關係建立, 曾一起到基督教機構裡參加一些課程, 加深對對方的認識、學習靈裡建立、如何處理大家之間的衝突等. 六年內, 他亦很努力証明給我媽媽知道他的為人, 由媽媽不喜歡變為讚賞, 這是一項極高難度的事情.

祂是耶和華以勒, 時刻知道我們須要.

我們二人的相偶, 實屬天父的安排, 若然主耶穌沒有軟化媽媽的心, 我相信團契生活只僅數星期. 又若然他的堂妹沒有作出邀請, 他又不會來到我的教會. 結果今天大家是什麼光景, 就不得而知了.

今晚他送我一個格仔袋, 這袋是我最近經過商場也會走去看看. 他曾經遊說過我買, 可是實在太昂貴了. 我覺得錢不應這樣浪費. 太多要花錢的項目排著隊等我們. 於是前幾天他偷偷地買了, 然後放在妹妹家裡, 吩咐她在週日早上我們回教會的時候便放回我家. 待我回家時便收到這禮物. 以前我一定會怪責他浪費. 但自從聽到一個故事後, 便開始學習欣賞對方為自己所做的, 欣賞他行動的目的. 他知道及了解我近日的心情, 他並不能做什麼使事情改變, 除祈禱外, 唯有用物質來逗我一笑. 早知如此, 我實在不應壓抑心底裡的喜好, 我應該如實告訴他我更愛粉紅色G字那款手袋.

在他送袋之前, 我做了一個他至愛的cream cake, 我認為, 是自己歷史性做得最好的, cream 的硬度打發得恰到好處, 忟起來亦很平滑. 他替蛋糕拍照後把Flash card 給我. 我沒有第一時間upload 照片. 到晚上想取回照片時, 才發現他下午影相時flash card format 了.

現在, 沒相可看了…

工作態度

2006-08-10T17:09:00.000+08:00

妹妹失業已有個多月, 這次的失業是固意製造出來的, 並不是因為她的工作態度有問題而遭解顧, 而是她過去的工作實在很辛苦, 每天朝9晚12, 週末也是如此, 連見工的時間也騰不出, 最後, 她決定在生日前一天來一個大解放, 就在6月底開始任職量地官.

在個多月來, 她應徵了不少公司, 有些規模也頗大. 不過, 別以為大公司一定會有好的代遇. 她曾經遇過這樣的interview: 那上巿公司的主管對她說: 「星期一至五, 約晚上12時才可下班, 週末會好一些, 8時吧! 別以為在這裡可以找到舒適的工作, 你不同意的可以不來上班」. 還有很多千奇百怪的interview 對話, 例如: 詢問家中成員狀況, 得知妹妹是排行最尾是, 便說:「是你養媽媽? 你的哥哥姊姊為什麼不負責?」又有, 在會面進行中, 那主管不斷告訴妹妹她是一個怎樣的人, 巨蟹座的性格又會怎樣對待下屬.

幸好, 在整個過程中, 媽媽並沒有像以往一樣的掛心, 擔心妹妹找不到工作而影響收入. 這使她對找新工作太不著急.

每當妹妹覺得有新工作合適時, 她會找我問問意見.
接近2個月也找不到合適的工作, 除因沒有經濟壓力, 還有是她的要求高. 要求高並不是對方付不起她的人工, 而是她對服務對像的要求. 其實當中也有接獲一些中少型公司聘請, 可惜她嫌那些公司沒有前途, 將來要轉工的話會有困難. 但我對她感興趣的大公司卻沒有好感, 皆因大多數也要OT, 對於我這歸心似箭的人來說就很不合適, 我情願人工少一點, 也不願賠上OT的代價. 在她而言, 有限度及盼望的OT是可以接受, 並且青春有限, 趁年青時努力一點, 日後可以好好享受一下.

我跟她雖出自同一娘胎, 可是對工作想法卻很有大分別.

做量地官的日子還有數天, 下週一便會再次上班. 身為姐姐, 我也希望她找到一份比較舒適的工作, 不用常常做大熊貓.

外賣

2006-08-08T21:16:00.000+08:00

近日很少貼上製成品. 天氣熱, 不願入廚是其一原因. 另一個主要因素, 是我的laptop 於5星期前當了機. 原本想將它帶回公司讓同事替我致電到服務中心, 問題便很快及易可以解決. 可是家中的技術顧問希望可以親自的為我解決問題, 承諾會將它修理好. 一等再等, 5星期過後, 我的laptop 還是處於安息狀態. 至現時為止, 顧問仍然希望可以為我服務, 只是他心靈願意, 肉體卻軟弱. 我曾經想過偷偷將它帶回公司, 1,2天後把修理好的帶回家. 但這樣做法, 又好像不太尊重這位顧問...... 唯有繼續用他的電腦上網. 可是, 顧問的電腦實在太先進, 我永遠找不到usb port 的位置, 每次要上載相片時也需要顧問的協助, 可知顧問的公務煩忙, 每次要打擾他實在不好意思. 最折衷的方法便放棄upload. 我設了死線給自己, 若在9月前問題依然未解決的話, 我定必要將它帶回公司, 因為在10月時, 這台laptop 將會肩負起重要的任務.

剛過去的週末是第十屆貓展. 據報章報導是全東南亞最大型的貓展. 看著這個展覽的規模一年比一年大, 內容亦越來越豐富, 實在很佩服好友兩夫婦, 他們2人加上一位友人, 10年內當上貓會義工, 負責整個展覽的工作. 籌備的工作在展覽前2,3月開始, 不眠不休, 連廚房的工作也要停頓. 故此, 送上少少愛心食物, 讓她和一班義工分享 (其實這是找白老鼠的最好時間, hehe)

除了這個焗蘋果芝士餅外, 還有earl grey tea 和緣茶雪糕 ^^

無聊的玩意

2006-08-01T22:52:00.000+08:00

從小到大, 我和妹妹很喜歡玩砌圖, 兩姊妹, 只用數天便可完成1500 塊的拼圖, 我們甚麼都會砌, 不論是卡通、風景, 或是動物, 每次一見到美麗的砌圖便會帶回家. 娘家舊居, 有很多我們的戰績.
不過, 家父對於我們這個玩意並不是太欣賞. 他認為很無聊, 浪費時間, 並且存放至「一屋都係」(由於太多的原因, 我們並沒有每一幅也用相架掛起它, 大部份也是用有黏性的包書膠將它包好然後放在地上). 所以, 以前在家玩砌圖是有壓力的.

因著妹妹近月「量地」在家, 她從拾我們小時候的玩意. 這幅2000塊的砌圖, 是她不眠不休加上我每晚飯後一起拼博的結果.

找出不同之處

2006-07-30T22:12:00.000+08:00

同一食譜做出來的蛋糕, 除了裝飾外, 大家看到有甚麼分別嗎?

今日的作品

以前做的

一個很意外的結果, 今次焗出來的芝士餅, 餅邊好像縛了mask 一樣. 原因? 一個字: 懶.
今日當麵包焗好後, 我沒有將連同麵包一起焗的那盤水倒掉, 讓它繼續留在爐內. 結果就得出這個樣子了. 哈哈, 我以後會繼續維持這個惡習!

有添加的晚餐

2006-07-29T23:55:00.000+08:00

多謝C9俱樂部的成員提供簡易版焗薯製作方法. 三個字形容: 快、平、正!

唯一美中不足是, 我用的餡料是加工製品, 有咸牛, 芝士, 煙肉乾. 至於薯仔本身, 即使有機因改做亦不出奇!

接下來的任務, 便是要搜羅一下可以跟焗薯配搭的用料.

志雲飯局

2006-07-27T16:41:00.000+08:00

陳志雲是某電視的高層, 他正為其旗下收費電視主持一系列清淡節目．以偶像跟該電視台的關係, 他被邀請成為嘉賓實不出奇.

我沒有安裝此收費電視台. 之所以有機會看到偶像之訪問, 實在要多謝「有心人士」將節目錄影後再放上youtube 公諸同好.

http://www.youtube.com/watch?v=Q_96XRDOFcs http://www.youtube.com/watch?v=UFi4vC8wo-A http://www.youtube.com/watch?v=I11n9Lpx8KE http://www.youtube.com/watch?v=Xo3mWsVBFoo http://www.youtube.com/watch?v=9hHpZU2FP9A http://www.youtube.com/watch?v=mMEMgtok3vE

其實偶像以往也有接受這類訪問, 訪問中的問題大致我也可以替他答出. 不過,他今次比以前答多了跟盧小姐的事情. 或許不多不少要賣脹給電視台, 又或是被近日那炒得熱烘烘的緋聞影響.

世事就是這樣奇妙.

1992年, 他被委派跟該屆的候選香港小姐一同到歐洲拍攝特輯. 而這段情緣就由始起. 若他是在91 或93年被安排作嘉賓, 現在他會跟誰生活在一起? who knows!

看著他甜絲絲的憶起跟女友的生活片段, 我也被這溫馨浪漫感染. 但願這位愛家的男藝人能維持這種專一的感情下去.

無條件的愛

2006-07-26T22:08:00.000+08:00

有時, 要跟契仔媽媽聯絡得上, 要有一點"緣份". 因為她是輪班工作, 加上上班時不能煲粥. 找得上她, 一定是她在上或下班途中. 但很奇怪, 每當我有重要事情找她的話, 她又一定會接聽我的來電. 其實很簡單, 因為祂是耶和華以勒, 供應我所需.

原本我是找她盡訴心中情. 誰知她又向我大吐苦水.

契仔今年已5歲半, 本應在暑假後便升讀高班. 可是他患有自閉症, 學校及治療師也建議讓他來年仍然留在K.2, 好叫他更加能適應群體生活. 做媽媽的的當然心痛, 作為朋友、主內肢體的我, 心也酸溜溜.

為這兒子, 我看著好友那無條件的付出, 實在令我很佩服. 她告訴我, 已經很久沒有放假. 兒子除上學外, 還要接受專業的治療. 而課外活動又不能假手於人, 因為自閉症的小朋友是不會服從別人的命令, 要他學習課本以外的知識, 父母便要充當導師. 再者, 戶外活動比留在家裡更能幫助小朋友成長. 於是, 他們下班後, 便盡能力帶他到會所游泳, 跟其他小朋友一起玩遊戲等. 試問這樣的生活, 怎能還可以有私人時間.

付出這麼多, 不一定會有回報. 然而, 看到兒子有少許進步, 做媽媽的便會感到很滿足. 她當然希望兒子會有完全好轉的一天, 可是誰知道要等多久. 可做的, 唯有祈禱.

每次跟她閒談, 總有一種很舒服的感覺. 她不一定能為我解決問題. 但那份被接納、明白及認同的感覺, 不是在每個人身上可以找到. 可能大家也是在患難中一同學習及成長.

廢人的總結

2006-07-20T16:30:00.000+08:00

做了x 日廢人, 感受良多. 躺在床上, 另有一番感受.

從前想關心別人, 但原來一些說話會變成利器, 傷害了人.

要靈巧像蛇,純良如鴿子並不易.
「節衰順便」、「順期自然」、「睇開d」等等等等, 原來是沒有幫助的.
想表達對別人的關心, 其實很簡單, 一個sms、email 已經很夠. 又或一個湯包、一壺愛心湯水、diy 包餅亦很窩心.

昨晚趁著有少許氣力, 便收拾一下零碎的琴譜. 無意間, 發現1x歲時參加冬令會的詩歌集. 在好奇心推使下, 便看看年輕時唱過甚麼歌.
拿著琴譜, 又不自禁打開鋼琴.
彈到某一頁, 見到一首很久沒有唱過的詩歌. 　

祂藉這詩歌對我說話．

　　<生命為何>
　　　　生命為何為何終結
　　　　我的生命如像那輕煙轉眼瞬間
　　　　問為何為何失去嘆息生命如同茫茫路

　　　　生誰明白真正要為何事
　　　　死誰明白真正會是何樣
　　　　我心力竭我心疲乏但沒法平靜在轉圈不斷

　　　　生命屬神由神所賜
　　　　你的生命全是我主所寶貴愛借
　　　　每段路途蒙神看顧
　　　　我主深願同行悠悠路到永遠!

「生命屬神由神所賜」這句話不停在我腦海裡, 直至見到周公子.

養豬處休

2006-07-19T17:17:00.000+08:00

以下又有一段夫婦的對話.

話說, 太太的好友知道她想喝湯, 又知道她的丈夫不善生產(食物), 於是便為她送上2 壺愛心湯水.

太太自言自語: 呢壺藥材湯唔知有乜野材料, 要問清楚先飲得, 都係飲左d 魚湯先.

於是她便到廚房番熱湯水, 然後到書房繼續上網. 不久, 她聽到飯廳傳來一些渴湯的聲音, 可惜, 為時已晚.

太太問丈夫: 你做乜飲左我d 湯呀, 人地專登煲比我架喎
丈夫: 又係你話藥材湯唔飲得
太太: 咁我咪番熱左d 魚湯law
丈夫: 我聽唔到你講呢句喎, 只係聽到你話唔飲
太太: 咁你飲落唔知呢d 唔係藥材湯咩
丈夫: 唔怪得啦, 我飲緊時都想問架啦
太太: 即係我又無湯飲啦

這位太太被她的丈夫激得半死, 他既不善生產, 又跟她爭(渴), 他究竟想點???!!!

我想, 假若這位太太有手提攝錄機的話, 將連日來的對話拍成笑笑小電影, 然後放在Youtube裡, 點擊率一定很高, 而且應該會被廣泛流傳. 而題目應該定為: 只係識食既老公

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工作多年, 愛睡的我, 每天起床時總會想著: 如果可以訓晏d 就好啦. 從未如此想著上班. 因為做廢人的生活不太適合我. 認識我的人, 知道我並不是工作狂, 只是天天無所事事, 既又不能外出, 又不能集中精神的閱讀或編織, 可以做的只有上網、睡覺及吃東西. 假若能外出做做運動或逛街的話, 那便當然不會想上班.

以往, 假期最後的一日總會猜測有著多少個miss call及unread email. 今次, 不用想吧, 一定破記錄.

其實今天並不是一個終結, 只是另一場爭戰的開始.

未知焗爐及打蛋器是否也念著上班呢? 印像中, 它們好像沒有放過這樣長的假.

可憐

2006-07-16T20:53:00.000+08:00

以下有對話兩則:

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太太對丈夫說: 你可以去煲湯嗎?
丈夫: 湯點煲架?

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太太又對丈夫說: 聽晚你可唔可以煮飯?
丈夫: 咁出去食啦
太太: 唔好啦, 唔想食出面d 野
丈夫: 咁好啦, 聽晚煲公仔麵

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以上絕對是真人真事, 不是在youtube 流傳那些笑話.

丈夫不愛太太嗎? 其實又不是. 只是太太平日太縱他, 害得他連一點飯菜也不懂得弄. 太太覺得自己很可憐, 連臥病時也要自己動手, 而她所要求的不是甚麼高難度菜式, 但對方亦辦不到.

經此一役, 太太決定日後要好好訓練她的丈夫, 至少學懂煲湯.

unforgettable holiday

2006-07-14T19:49:00.000+08:00

原來, 要做一個廢人是一件不易的事. 至少, 我是絕對不合格.

24小時, 只可以睡、食及上網, 其餘的通通做不到. 偶爾想遺規, 不過身體的機能很快便告訴我要乖乖的安守本份.

ceo 說我以前是一隻電兔的話, 現在便是一隻龜, 比龜更龜.

開始明白, 為何有人會因病厭世.

以後的日子是怎樣, 我當然不曉得, 只有掌管萬事的耶和華知道.

還我公道

2006-07-08T22:24:00.000+08:00

近來喜愛吃小炒. 以前總會覺得很肥膩, 不過diy的, 可以自己控制油量, 吃得安心一點.

每次試新菜前, 我也要詢問食家的意見, 若他不愛的話問題便大, 因為我一個人不可能吃下這麼多的東西. 原本我想自製烏冬, 可是他叫我先行做一次正常的版本, 效果好的話下次才自家製. 然後我隨口說不知道應該用那些醬料一起炒. 誰知他說: 「乜你唔係有個recipe 跟住做架, 你估你係大長金, 食過一次就知味道或者可以憑感覺創造食物味道? 你不如去搵下有無recipe 又或者問下人啦」.
最後我還是堅持可以靠自己弄出這碟小炒.
吃的人當然無話可說啦.

海鮮炒烏冬

這毎不是椰堆, 而是麻糬波波喔. 做法很特別, 好像puff 糊一樣將液體煮沸後加入粉類, 搞拌後再慢慢加入雞蛋, 最後再搓成糰. 第一次, 樣子或口感也有很大既進步空間. 下次可次再加多一點液體, 令麵糰烤好後會軟一點.

意外的禮物

2006-07-05T12:19:00.000+08:00

正當各位同事在呻笨、呻眼瞓之際, 我很自豪地覺得自己的選擇是絕對正確.
意大利vs 德國, 不值得我要打斷跟周公子的約會.

德國, 不用說, 球技跟本不能跟其他勁旅相比. 分組賽只須面對超級魚腩部隊. 至16強及8強, 明眼人便會知道是什麼一回事.

意大利, 球技確是了得, 可是沒有體育精神. 他們絕不會選用黑人及出國「搵食」球員. 上一屆, 南韓球員安貞喚協助球隊打敗意大利, 翌日, 安貞喚所屬的意大利球會宣佈不再錄用這名球員. 很反感. 一個國家, 可以這樣記仇及報服, 實非君子所為.

若非受著金錢所控, 球賽是有很多值得欣賞的地方.

昨天報章報導葡萄牙領隊史高拉利向記者透露, 至勝之道(這名巴西藉領隊, 從上屆帶領巴西取得冠軍, 至今屆帶領葡萄牙, 已有12連勝的記錄) 是閱讀了孫子兵法. 我告訴ceo 他的說話, ceo 說他應該沒有說謊, 還有, 他不僅「看」, 還活活的的運用了出來. 他說: 提子軍(即葡萄牙)不就是用了激漲法嗎? 史高拉利看中了20歲朗尼的弱點!

一場好或壞的球賽(又是撇除金錢), 除了是球員的質素, 領隊的部署亦是成敗的關鍵.
他要知道己隊球員的能力, 又要掌握客軍的軍情. 收集及統計對方比賽的模式, 然後選用合適的球員上陣. 很多時, 球隊的實力或會處於下風, 但只須排出適當的陣式, 給予球員充足的指示, 便能魚魚得水, 長戰長勝. 最好的例子, 就是兩年前的歐洲國家盃. 希臘在超級爆冷中取得冠軍. 希臘...... 隊中有什麼球員, 除了他們國家認識外, 恐怕沒有人會知道. 為什麼會爆冷? 又是除了「外圍」的因素, 領隊實在功不可抹. 他們隊中沒有特別出色的球員, 而領隊只須他們負責做「掃盪」, 一但對方在進攻的話, 他們只須將皮球剷走. 剷去那裡? 沒所謂. 只要令對方的攻勢瓦解便可. 這樣的球賽, 在球迷眼中當然不好看. 但對於他們而言, 只要勝利便可.
英格蘭之所以敗給提子軍, 很大原因是輸領隊. 艾力臣唯材不是用. 林伯特在車路士是緣緣不絕的入球機器. 不過在國家隊, 一直沒有狀態, 而且經常跟同功能同角色的謝拉特爭邀功. 假若艾力臣能夠狠心一點, 將林伯特放在後備, 排出4-4-2的陣式, 結果絕對不會一樣. 可惜......

昨天到偶像為某報寫球評的網頁, 很驚訝, 他所寫的, 正是我週一所寫的. 究竟這是所有英格蘭球迷的心聲, 還我們心有靈犀呢, 哈哈! 如慾想知李生寫了些甚麼, 可到這裡看看.

我想知道, 究竟是誰先將足球跟博彩掛鈎.

與其說波是圓, 倒不如說金錢是萬惡及萬能.

ceo 知道我因為英格蘭被淘汰而感到感到悶悶不樂. 其實他又何況不是. 結果, 他昨晚帶著這樣東西回家, 很意外.

偶像趁著這足球熱推出了一張ep 專輯, 收錄了過往20年所唱過的足球歌曲. 我一直沒有打算買, 除了浪費金錢, 還有, 昨晚數一數cd 架上的專輯. 李生剛剛好霸佔了50個位置. 真是@_@
不過, 我有向送禮的人表示感激.
曾經聽過一個故事, 一位太太婚後退居幕後, 專心當上家庭主婦, 而丈夫就努力的工作賺取金錢. 有時, 丈夫帶著疲累的身軀回家, 想邀請太太外出晚膳輕鬆一下. 誰知太太回答: 唔好啦, 出街食有味精唔健康又side 錢. 又試過, 丈夫在工作中取得成績, 買了一顆鑽石介子給太太. 可惜太太卻不領情. 然後, 在一些紀念日丈夫購買了花束回家, 想給太太一個驚喜. 而太太的反應是應為丈夫浪費金錢. 久而久之, 男士繼續在情人節買花買朱古力, 下班後到餐館享用晚膳, 可是, 女主角並不是太太.

殘酷的現實

2006-07-03T22:01:00.000+08:00

數日來, 依然感到很失落.

最大快人心的, 是從偶像的留言版看到有人提議曼聯永久停用c朗拿度.
再到曼聯的官方網頁, 一大堆的留言也是期望他不要再踏足奧脫福球場.

正如報章報導, c朗拿度得罪了所有曼聯及英格蘭的支持者, 特別是女球迷.

正正是我的心聲.

打從第一天他穿起7號球衣加入曼聯, 我便對他沒有好感. 其一, 7號球衣的上一手主人是碧咸. 每一代穿起7號的人, 在曼聯也有輝煌的成績. 他- 有這個能力堅擔/繼承這個重任嗎? 其二, 雖然看球賽時可以見到靚仔球員是一個bonus. 但是, 他的樣子, 確是很爛仔、撩是鬥非.

或許, 在球會裡他跟朗尼早已有牙齒印;
或許, 他真的很享受"獨扭王"的美譽;
或許, 他希望成為葡萄牙人心中的英雄.

朗尼是有做錯之處. 不過, 隊友一場, 有須要去得這樣"盡"嗎? 他能肯定自己在足球生涯裡, 永遠跟紅牌絕緣嗎? 留一點後路給自己不是好一點嗎?
贏了波,輸了品正好形容他.

每次重看英軍賽後真情流露, 球場上的硬漢也禁不住流下男兒淚時, 自己也被他們感染, 酸溜溜的. 有點難受.

碧咸宣佈不再擔任隊長, 是意料中事, 但真的感到歲月不饒人, 尤其在球場上. 31歲, 在很多人的生命中, 事業才開始如日方中, 但球員的生涯便開始要退下來.

這張合照, 已成為歷史, 可一不可再.

完結

2006-07-02T01:57:00.000+08:00

有說回歸後的澳門比香港好.
今晚的球賽, 亦能參透一二.
英格蘭vs 葡萄牙
香港前宗主國vs 澳門前宗主國

2年前歐洲國家盃, 英格蘭亦是敗了12碼給葡萄牙, 身在沙巴的我和ceo, 整晚也徹夜難眠. 沒想過2年後的今天竟然會歷史重演.
假若我是相信風水命理的, 一定會懷疑葡萄牙是落了降(說笑, 別太認真, 當然沒有這回事)

我想:
- 8年前朗尼應該還未認識足球, 沒有觀看英阿大戰之師兄碧咸如何成為英格蘭眾矢之的;
- 艾歷臣沒有留意過謝拉特在利物蒲永遠也會射失12碼;
- 英格蘭全國只能找到22個可以為國家上陣的人選, 第23個, 在無可選擇的情況下, 隨機抽樣擇了連樣也未認清的禾確特

當全球英格蘭粉絲看過前4場英軍的表演, 沒想過10 vs 11 竟然還可以有進攻能力, 踢至120分鐘亦能力保不失.

奧雲、碧咸、加利尼維利、蘇甘堡.....就始緣盡世界盃, 不能再看到他們為國家隊上陣....

隨著英軍及其他三支喜愛球隊出局, 我的世界盃已經完結. 真好, 不用再挨眼訓!

萬物一旦跟錢掛勾, 它的意義及作用也會隨之改變.

你身邊有沒有人是不賭波? 我真的沒有, 就連家人也頓時變了職業賭徒.

根據往績, 主辦國至少可以打入4強. 是他們真的有主場之利、技術超凡, 還是......

半年

2006-06-30T11:06:00.000+08:00

06年的月曆已掀了一半.

半年, 真的很過很快.

曾經聽人說過這樣的話
"人會用一、二個月的時間去計劃一、二星期的旅行、
為著考試又會計劃如何溫習、
為了購買一些東西而計劃儲蓄;
但人很少為自己數十年的人生好好計劃一下"

計劃, 真的有用嗎?
計劃好、盡了力, 願望就會實現嗎? 人可以掌握什麼?

"若不是耶和華建造房屋, 建造的人就枉然勞力"

天父的旨意, 實在不是立刻能夠知道. 但每次總會有功課可以學習得到. 越是在幽暗的山谷, 就越要親近祂, 依靠祂, 時刻的警醒, 以免跌入撒旦的陷阱.

送給妹妹的生日禮物

2006-06-29T23:15:00.000+08:00

妹妹跟我一樣, 童心未泯. 我俩自少便喜愛Hello Kitty. 起料, 數年前某天, 她突然告訴我喜歡了麵包超人系列中的咖喱包超人. 當時我無言以對, 只好愛屋及烏, 往後, 我一看見一些特別的超人物品便會買給她.
這個蛋糕是為她特製的. 底層是焗的芝士蛋糕, 是她很喜愛吃的那款, 基本上, 她每隔一星期便會叫我焗一個給她在weekend 享用. 而面層則是雪的double chocolate cheese. 朱古力也是她的所愛, 我找來一個要經烹煮的蛋黃麵糊食譜, 這樣便不用害怕禽流感了.
這幾個超人, 用了總共4小時來畫製. 為何要4小時? 皆因自己手腳笨拙, 尤其是咖喱包, 畫了很多次也畫得不好, 最好只好用那個飯糰模吸出形狀, 再替他畫上眼睛及咀巴.

這套玩具, 是我專程到旺角購買. 雖然不是很貴重, 但難得可以買到她沒擁有的. 她當然很喜歡^^
很難想像吧, 這樣的年紀, 還會玩玩具 T_T"

頽廢生活之革命成功

2006-06-25T21:52:00.000+08:00

過去的一星期, 可以用”食(野), 訓(覺), 睇(波)” 來形容. 今天亦不例外

隨著分組賽的結束, 真正挨眼訓看球賽的日子才正式開始. 6月25日我是這樣渡過的:

0000-0100 看德國對瑞典的一場做馬賽
0100-0300 找周公子
0300-0600 看阿根廷對墨西哥
0600-0700 繼續找周公子
0700-0715 致電會所reserve 下週之羽毛球場
0715-0745 繼續與周公子未完之約會
0745-0800 收到會所來電, 說剛才的booking 搞錯了, 現在只剩下晚上時段.
由於只想睡覺, 所以只記下職員的名字, 遲些再作投訴
0800-0830 找周公子
0830-1300 起床, 返教會, 跟敬拜隊練詩, 然後崇拜中當司琴
1300-1700 也是跟周公子的約會
1700-1900 處理家務, 做麵包
1900-2200 外出與家人晚飯
2200-2300 寫blog
2300-2400 支持心愛的英格蘭跟厄瓜多爾之戰

如果英格蘭能在90分鐘內勝厄瓜多爾, 便可順利進級至8強. 假若在法定時間內打和, 便要加時再賽, 甚至要以12碼決勝, 所以賽事可能至0200才結束. 跟著0300 又是另外兩隊強隊荷蘭對葡萄牙, 如能在0500結束, 我還可以多睡2小時. 否則, 我跟ceo 已經相量好, 假若荷蘭到最後能夠勝出的話, 我們便到酒樓享用一頓豐富的早餐便上班.

傍晚其中做了二個腸仔包給ceo 品嚐. 腸仔包一直是他的至愛, 可是我卻對它沒有好感, 很早便認定它為壞旦. 不過, 我相信間中吃一點也不會有太大問題, 所以我久不久亦會弄給他吃. 但今天有點異常, 當麵包出爐後, 我便拿一個引誘他, 可是我卻得到一個很很很意外的答案
“我已家已經唔係好鐘意食腸仔包啦. 我比較鐘意食你果d 硬包 or 無餡包
下"
.... 是我在夢遊還是他?

不過, 我可以宣佈, 我的麵包革命成功, YEAH!

其實一起生活, 有很多東西都是互相影響.
雖然今早很很很累, 但我仍然沒有遲到參與敬拜隊的練習. 當中, 有位姊妹遲到了, 被一位弟兄誤以為她因看球賽已懶床. 可是姊妹說不看球賽. 弟兄便說:”我以為你睇架tim, 你個樣似喎”. 然後, 我便問他, 那我有樣看嗎? 為什麼會你認定我也是球迷. 他說:”哦, 你比你老公教壞左麻”

還會有其他”奇蹟”發生在我身上嗎? 例如有朝一日ceo 拿著打蛋器做阿茂…. 哈哈!

一心二用

2006-06-22T11:54:00.000+08:00

這是昨晚一面烚菜一面弄出來的muffin. 在等水滾的同時便篩粉, 在等菜熟時便將液體混好, 當菜上碟時便將麵糊放入模中, 就是這樣便完成了今早的早餐.
原來, 將濕料混入乾料才拌勻, 效果比乾料混入濕料好. 最大原因是我功夫不到家, 濕料混入乾料比較易拌勻, 不易over mix.

父親節

2006-06-18T21:29:00.001+08:00

昨天看到一個統計, 一些食肆負責人說父親節的訂座不及母親節. 我想並不是為人子女的不願意慶祝這個節日. 除因世界盃外, 單從自己慶祝父親節的次數, 我便認為是女性的壽命比較長. ceo 的麻麻婆婆健在, 每年5月開始, 我們便要吃4頓母親節晚餐. 父親節, 便簡單得多了, 5年前開始, 只須跟他的父親吃一次晚飯便行. 4:1, 母親節大比數勝出!

去年父親節前夕, 廖啟智接受了電台訪問, 談及為人父親的感受. 面對兒子患上絕症, 如何在困境中看見神的恩典. 一年後的今天, 他們夫婦二人再次接受訪問. 從他們的口中, 聽不到有半點怨言, 有的是感恩.
敏儀說, 那天晚上, 他們如常地帶小孩子遊車河, 途中突然發現諾諾發燒, 不久便睡著了. 他們立刻帶他到醫院, 半小時候, 諾諾便主懷安息. 整個過程, 夫婦二人一面拖著小兒的手, 帶著依依不捨的心情一面唱著詩歌. 她很感恩的說, 她看見有很多有這個病的小朋友, 在離世前一刻很痛苦, 相反, 諾諾是很平安, 咀角還帶著微笑. 在諾諾離流的半小時, 他們叫諾諾的二位哥哥也到醫院, 來看弟弟的最後一面. 可是, 二位哥哥來到醫院時, 弟弟已經安息. 二哥哥比較天真活潑, 用手指"篤"著弟弟的身軀, 說: 下, 唔郁既, 咁就死左架啦? 接著, 有位護士來替諾諾"打包", 那位護士是最痛錫諾諾的, 同樣, 也是諾諾最喜歡的護士姐姐. 敏儀很感謝天父的安排, 在諾諾離去的時候, 護士姐姐剛好當值. 這樣的"服務"是沒可能reserve 的. 第二天早上, 智叔終忍不住傷感, 在太太及兒子面子嚎哭. 二兒子又用手指"篤"著他說: 呢度呀, 最老係你, 一定係你最快上天堂見到諾諾, 咁你唔駛咁唔開心啦. 敏儀對他說: 幸好你生在這個家庭, 否則你一定會被嚴懲. 就是這樣, 二兒子在這些時候緩和不少氣氛.

他們詳細的訪問, 可以瀏覽
這裡

昨天, 收到好友forward 的email, 很不可思議

題目是'No Arms, No Legs, No Worries !"

(中英文version)

我叫Nick，我將榮耀歸給神，因他用我的見證觸動世界上千顆心！我一出生就沒有四肢，醫生也不能解釋這天生缺陷。就如你想像，我要面對很多的挑戰及困難。

「我的弟兄們，你們落在百般試煉中，都要以為大喜樂。」

將我們的傷害、痛苦及掙扎當作不是什麼，而是單純的喜樂？
我父母是基督徒，而我爸爸甚至是教會的牧師，他們都很明白這節經文。但是，在澳洲墨爾本1982年12月4日的早上，我父母腦海裡最後的字是「讚美神！」他們的第一個孩子是生來就沒有四肢的！他們沒有收到警告，也沒有時間去預備自己迎接這事。醫生都被震驚，也沒有答案。醫學上仍然找不到這事發生的原因，而Nick的一個弟弟及一個妹妹出生都和其他嬰兒一樣。

全教會都因我的出生而哀痛，我的父母都垮下。每人都問：「如果神是愛，為什麼神不容讓這壞事發生在任何人身上，而是在一個奉獻委身的基督徒身上？」我爸爸認為我不會生存很久，但多個測試都證明我是一個健康的男孩，只是缺了四肢。

可以明白的是，我的父母很關注及憂慮我可以過怎樣的生活。神給他們力量、智慧及勇氣渡過我年幼的日子，後來我夠歲數上學了。

因我的身體殘障，澳洲的法律不允許我容入主流學校。神行了神蹟，給我母親力量爭取改變法律。我是第一個溶入主流學校的傷殘學生。

我喜愛返學，也嘗試與常人一樣過生活，但在我初返學的日子，我因身體的缺陷而遇上被拒絕、被欺負、覺得自己怪異。我很難面對這些事情，但因著我父母的支持，我開始建立態度及價值觀，這些都幫助我克服所有的挑戰。我知道我是不同的，但心裡面，我卻與其他人一樣。

有很多次我因為情緒太過低落而不想回校，也不想去面對學校裡的負面目光。我父母還是鼓勵我不要把這些放在心內，及嘗試與其他小朋友傾計做朋友。不久，同學知道我不過是與他們一樣，從那時開始，神開始不住祝福我認識新朋友。

有些時間我感到沮喪及憤怒，因為我不能改變我現有的模樣，或是埋怨任何人。我返教會主日學學習到神愛我們所有人，他關心你。我明白神愛小孩，但卻不明白為什麼他愛我，卻將我造成這樣子？是不是我做錯了什麼？我想，我應該是因為在眾多小朋友中，我是唯一怪異的一個了。我覺得自己就像別人的重擔，我愈早死去，對其他人就愈好。在我年輕的歲月，我想了斷我的痛苦、了斷我的生命。但我再一次感謝神，因我父母及我的家人常在我身邊安慰我、給我力量。

因著的情緒的掙扎，我經歷了被欺負、自尊心低落及孤單。神令我渴望分享我的故事及經歷，幫助其他人面對任何生命上的挑戰，以及容讓神將它轉化成祝福。鼓勵及啟迪其他人活盡他們的潛能、不容讓任何東西影響他們達成夢想。

其中一個我學習到的功課是幸福不是必然的。

「如經上所記：神為愛他的人所預備的是眼睛未曾看見，耳朵未曾聽見，人心也未曾想到的。」<林前2:9>

那一節向我心說話，讓我知道在我們的生命中，“壞”事的發生是沒有運氣、機會或者恰巧的。

我有完全的平安知道，除非神有美好的旨意，要不然他不會讓任何事情發生在我們的生命中。在我15歲的時候，我讀了約翰福音9章後，就完全的將我生命交給耶穌基督。耶穌說人生下來就瞎眼的原因是「所以神的工作就能透過他顯明了」我絕對相信神會醫治我，因此我可以有個好見證去見證他的大能。

再一會，我被給予智慧去明白如果我們禱告求什麼，若是這神的意願，就會在神預定的時間內發生。若這不是神的意願，那麼，我就知道他會有更好的。

我現在看見神顯示祂使用這樣的我，在這方面其他人不能被用的。

我現在23歲，我完成了商業學士（主修財務計劃及會計）。我也是一個講員，在有機會的情況下，我喜歡分享我的故事及見證。我已舉辦講座鼓勵學生及挑戰今日的年輕人。我也到公共機構演講。

我渴望接觸年輕人和常預備自己被神使用。祂要我做什麼、帶我到哪裡，我就跟蹤。

在我生命中，我定立了有很多個夢和目標給自己達到。我希望成為神的愛和希望的最好的見證人、成為國際性的啟迪演講員、在基督徒的地方及非基督徒的地方都成為神的器皿。我希望可以在25歲時，透過地產投資在財政上獨立，改裝一部車給自己駕駛和在電視節目"Oprah Winfrey Show"中被訪問及分享我的故事。寫數本暢銷的書也是我共中一個夢想。我希望在年底完成我第一本書。
書名是“沒有手、沒有腳、沒有憂慮！”

我相信如果你渴望去做某一件事，和如果這是神的意願，你會在一個好時機做到。人常常不斷地將限制沒原因地加在自己的身上！更壞的是將限制加在凡事都能的上帝中，我們將神放在“盒”中。神的大能所使人讚嘆的地方是，如果我們想為神做某事，專注在我們預備好被神使用與否，而非我們的能力。因我們知道是神透過我們成就事情，沒有神，我們做不到任何事。一旦我們預備好被神使用，估計我們可依賴誰的能力？是神的！

My name is Nick Vujicic and I give God the Glory for how He has used my testimony to touch thousands of hearts around the world! I was born without limbs and doctors have no medical explanation for this birth "defect". As you can imagine, I was faced with many challenges and obstacles.

"Consider it pure joy, my Brothers, whenever you face trials of many kinds."

....To count our hurt, pain and struggle as nothing but pure joy? As my parents were Christians, and my Dad even a Pastor of our church, they knew that verse very well. However, on the morning of the 4th of December 1982 in Melbourne (Australia), the last two words on the minds of my parents was "Praise God!". Their firstborn son had been born without limbs! There were no warnings or time to prepare themselves for it. The doctors we shocked and had no answers at all! There is still no medical reason why this had happened and Nick now has a Brother and Sister who were born just like any other baby.
The whole church mourned over my birth and my parents were absolutely devastated. Everyone asked, "if God is a God of Love, then why would God let something this bad happen to not just anyone, but dedicated Christians?" My Dad thought I wouldn't survive for very long, but tests proved that I was a healthy baby boy just with a few limbs missing.

Understandably, my parents had strong concern and evident fears of what kind of life I'd be able to lead. God provided them strength, wisdom and courage through those early years and soon after that I was old enough to go to school.
The law in Australia didn't allow me to be integrated into a main-stream school because of my physical disability. God did miracles and gave my Mom the strength to fight for the law to be changed. I was one of the first disabled students to be integrated into a main-stream school.
I liked going to school, and just try to live life like everyone else, but it was in my early years of school where I encountered uncomfortable times of feeling rejected, weird and bullied because of my physical difference. It was very hard for me to get used to, but with the support of my parents, I started to develop attitudes and values which helped me overcome these challenging times. I knew that I was different but on the inside I was just like everyone else. There were many times when I felt so low that I wouldn't go to school just so I didn't have to face all the negative attention. I was encouraged by my parents to ignore them and to try start making friends by just talking with some kids. Soon the students realized that I was just like them, and starting there God kept on blessing me with new friends.
There were times when I felt depressed and angry because I couldn't change the way I was, or blame anyone for that matter. I went to Sunday School and learnt that God loves us all and that He cares for you. I understood that love to a point as a child, but I didn't understand that if God loved me why did He make me like this? Is it because I did something wrong? I thought I must have because out of all the kids at school, I'm the only weird one. I felt like I was a burden to those around me and the sooner I go, the better it'd be for everyone. I wanted to end my pain and end my life at a young age, but I am thankful once again, for my parents and family who were always there to comfort me and give me strength.
Due to my emotional struggles I had experienced with bullying, self esteem and loneliness, God has implanted a passion of sharing my story and experiences to help others cope with whatever challenge they have in their life and let God turn it into a blessing. To encourage and inspire others to live to their fullest potential and not let anything get in the way of accomplishing their hopes and dreams.
One of the first lessons that I have learnt was not to take things for granted.

"And we know that in all things God works for the best for those who love Him."
That verse spoke to my heart and convicted me to the point where that I know that there is no such thing as luck, chance or coincidence that these "bad" things happen in our life.
I had complete peace knowing that God won't let anything happen to us in our life unless He has a good purpose for it all. I completely gave my life to Christ at the age of fifteen after reading John 9. Jesus said that the reason the man was born blind was "so that the works of God may be revealed through Him." I truly believed that God would heal me so I could be a great testimony of His Awesome Power. Later on I was given the wisdom to understand that if we pray for something, if it's God's will, it'll happen in His time. If it's not God's will for it to happen, then I know that He has something better.
I now see that Glory revealed as He is using me just the way I am and in ways others can't be used.
I am now twenty-three years old and have completed a Bachelor of Commerce majoring in Financial Planning and Accounting. I am also a motivational speaker and love to go out and share my story and testimony wherever opportunities become available. I have developed talks to relate to and encourage students through topics that challenge today's teenagers. I am also a speaker in the corporate sector.

I have a passion for reaching out to youth and keep myself available for whatever God wants me to do, and wherever He leads, I follow.
I have many dreams and goals that I have set to achieve in my life. I want to become the best witness I can be of God's Love and Hope, to become an international inspirational speaker and be used as a vessel in both Christian and non-Christian venues. I want to become financially independent by the age of 25, through real estate investments, to modify a car for me to drive and to be interviewed and share my story on the "Oprah Winfrey Show"! Writing several best-selling books has been one of my dreams and I hope to finish writing my first by the end of the year. It will be called "No Arms, No Legs, No Worries!"

I believe that if you have the desire and passion to do something, and if it's God's will, you will achieve it in good time. As humans, we continually put limits on ourselves for no reason at all! What's worse is putting limits on God who can do all things. We put God in a "box". The awesome thing about the Power of God, is that if we want to do something for God, instead of focusing on our capability, concentrate on our availability for we know that it is God through us and we can't do anything without Him. Once we make ourselves available for God's work, guess whose capabilities we rely on? God's!

May the Lord Bless you
In Christ,
Nick Vujicic

這幾天, 心情跌至歷史新低, 不停的在埋怨、懷疑、質問...... 但神的慈愛實在很豐盛, 祂透過不同的人和事, 告訴我祂仍是很愛我.
廖氏夫婦的經歷, 在人看來是苦的. 但從他們口中, 只有不停的感恩. 還四出將傷痛的經歷向人分享, 叫人知道神大能. 在面對如此大的患難, 他們沒有離棄神, 相反還緊緊的追隨祂.

email 裡的nick vujicic, 不用看完整個email, 也會懷疑這是真的嗎? 他如何的生活? 有可能嗎? 還要讚美神?
看到最後的一段
"我相信如果你渴望去做某一件事，和如果這是神的意願，你會在一個好時機做到。人常常不斷地將限制沒原因地加在自己的身上！更壞的是將限制加在凡事都能的上帝中，我們將神放在“盒”中。神的大能所使人讚嘆的地方是，如果我們想為神做某事，專注在我們預備好被神使用與否，而非我們的能力。因我們知道是神透過我們成就事情，沒有神，我們做不到任何事。一旦我們預備好被神使用，估計我們可依賴誰的能力？是神的！"
我很羞愧,一個四肢殘缺的人也能說出這樣的話, 我呢? 我這些經歷算是什麼? 這樣小事便埋怨, 祂不是為我們預備最好的嗎? 有位姊妹說, 神沒有欠我. 是的, 祂真的沒欠我. 是我將自己想法, 代入到祂必然成就這事. 其實, 到現時為止, 祂並沒有關門, 還為我預備了很多, 只是心急的我, 希望甚麼也不用幹便成事.
經過了這幾天, 我知道祂要我經歷, 學習交托和倚靠.

牧師今天說, 當我們遇到困難時, 第一時間往往去找"代父", 結果帶來一連串困鎖. 我們忘記了"天父", 祂才是最了解我們, 最能夠幫助我們, 及最能夠安慰我們的"父親".

<<心曲>>

慈愛天父, 憐憫之父, 在你恩座前, 我衷心傾訴
求你施恩潔淨我罪, 使我得接近你恩光.
求你洗淨我心中思念, 俗世多險惡我不堪抵抗,
求你恩光普照引導, 使我得遠離罪惡.
神啊! 我衷心父託, 全心將求主仰望
尋著你恩光心得盼望,
恩主請你垂念我
蒙你恩待我感恩不斷,願我一息尚存, 也將身心相獻
求你施恩潔淨接納, 我願一世隨著你.

加錯料

2006-06-14T23:05:00.000+08:00

自有次加入chedder 做餡料後, 便愛上芝士包. 這次將2種至愛二合一, 原意是希望可以吃到芝士粒粒的, 可惜我買了Gouda, "妹妹"說應該是gruyere. 那... 下次吧!

永遠的承諾

2006-06-13T13:58:00.000+08:00

這陣子, 我部門鬧得熱烘烘的話題, 除了是世界盃外, 還有就是婚外情了.

一個30人的部門, 同時發生3段分外情, 涉及4個人, 在數字上只是有10%, 但我已覺得很驚訝, 甚至嘔心. 其中一個主角, 竟然是自己的老闆.

屈指一算, 我已跟了老闆8年了. 初時, 常被他很嚴肅的外貎嚇倒, 但其實他內裡並沒有什麼. 8年來, 只看見過他拍枱一次罵同事. 入職後不久, 同事們便跟我說: 放心, 他很好人, 不會胡亂罵人, 從來只有人讚他, 並沒有事情被人私底下討論. 原來是真的, 他對我很好, 這些年來很多人問我為何一直也不轉工, 主要原因是, 假若轉工後偶到一些很無理取鬧的老闆, 那便是自己捉蟲了. 老闆對自己好, 上班的心情也會輕鬆很多. 就連一些sales 也這樣跟我說: 嘩, 你老闆, 初初見到就好驚, 個樣好惡, 但原來好好傾, 唔會好苛刻..... 可能是這"特點", 加上有金錢有地位, 他便特別受某部門的女同事歡迎: 經常敲他房門, "屈"他請下午茶...... 玩玩下, 就這樣玩出火了. 最令我奇怪的是, 這位女同事是有男朋友的...... 同事們有問我這件事, 我當然半點也不能說. 從他們的口中估計這對"情侶"只是抱著玩的心態, 而女方也只想多被一個人寵愛罷了.

還有另外2段"情", 就更加不可思議.
年過40及已有8歲女兒的女同事, 搭上大堂那位lift control 的男士; 跟我同齡已婚的女同事, 又不知怎的跟另一男同事在一起.

他們滿以為自己不說或不認, 便沒有人知道. 真是天真, 大家除了有四隻眼外, 還有心眼麻. 這些事, 怎會看不出, 好朋友會這樣嗎???

其實, 我真的很好奇, 除了想知道他們的心態外, 他們如何面對自己的配偶? 還是會認為, 只不過是一些很平常的事情?

當然, 婚外情並非在這裡會發生. 以往, 也看見弟兄或姊妹被撒旦試探成功. 這些人, 從前在教會裡有很好的事奉, 有一個人看是美滿的家庭, 萬萬也估不到會有這些事情發生. 但是, 一個人追求神的心有多熱忱、願意聽從祂的話語有多少, 只有自己及神才會知道. 外表可以假裝是很虔誠的基督徒、很熱愛這個信仰, 但內裡卻被其他事情充塞. 人一但離開神, 撒旦便有機可乘.

所以, 我更提醒自己, 每日要有親近主的時間, 跟ceo 每晚一起禱告. 維持一段婚姻, 單靠2人並不足夠抵抗引誘, 維有從神來的力量才是支柱.

全麥吐司

2006-06-11T21:23:00.000+08:00

夢遊下的製成品.
昨天跟好友們打了一場友誼賽, 回家後搓包竟然手軟, 幸好麵糰最後亦夠筋性.
已用200度焗了30分鐘, 不過, 還是沒有麵包皮.

儲糧

2006-06-11T03:11:00.000+08:00

解碼器已修理好, 本可以安坐家中欣賞賽事.
ceo 知道偶像今晚會在apm一起看英格蘭, 於是他今早開始便不停的說我今晚一起到那裡. 其實我並不是那種死硬蕃薯, 有他的地方我便去會"等". ceo 當然知道, 不過他更知道每當我見到這個男人時, 開心興奮的心情總會從心底發出. 我問他, 若真的去, 我該看著球場上那11個英藉男士, 定還是台上那個中國藉男子好呢? 還有, 為何會鼓勵我去見另一位男士呢???? 我還是比較想安坐家中觀看球賽. 但是, 他還是繼續游說, 因為想一大班人一起狂呼、一起支持英軍.....
那... 好吧! 結果沒有另一眾球迷/歌迷失望! 不過回家後看同組的另一場賽事後, 真替這球隊擔心. 誰說千里達是魚腩?!
本安排晚飯後預備這些小食, 供這幾天看球賽時食用. 現唯有回家後才動工. 前幾天, 跟好友商討, 該做那些小吃, 以至不用吃下太多垃圾小吃. 但由於自己技窮, 沒有創造食譜的能力, 翻看食譜書後還是沒有頭緒.
糯米池雖不是很好的選擇, 因為有可惡的椰汁!
食譜是在fourm 裡找到的, 一眾網友也讚賞成品很軟. 果然, 沒有"老點", 真的很軟. 不過, 雖然用了芒果汁, 但是沒有用吉士粉, 所以成品不是很"黃". 除了芒果餡, 還有小部份是栗子.

而這個是蒸蛋糕, 6" 只有2湯匙油. ok 吧! 不過大家沒有眼花, 蛋糕中間是凹的. 我也不知道原因, 一蒸好後的樣子就是這樣.
這個食譜是數年前好友給我的, 我忘記了她說是出自那品牌的. 但她真的沒有介紹錯, 蛋糕很香蛋味, 很鬆軟, yummy!

世界盃

2006-06-08T16:41:00.000+08:00

30小時後, 4年一度的世界盃便正式開鑼. 這意味著, 球迷(包括我) 這個一月要過著非人的生活. 幸好的是, 分組賽有些會在香港時間晚上9:00 開始, 但不幸的也是, 由晚上9時至清晨的賽事不能每一場也觀看到, 除非, 早上不用上班.

我支持的隊伍, 跟很多很多的香港人一樣, 是有情義結的英格蘭. 一來, 9年以前香港是英國的殖民地, 二來, 多個歐洲國內的聯賽, 以英超的播影時間及比賽模式較適合港人. 英隊的國腳大多亦是來自本土的聯賽隊伍, 唯一不是的, 便是數年前因得罪領隊而被賣至西班牙的萬人迷大衞碧咸了. 我跟妹妹說笑, 若不想挨更抵夜的話, 還是祈求英格蘭在分組賽便出局. 這樣, 對於英軍的粉絲來說, 今屆的世界盃已完結. 只好寄望2年後的歐洲國家盃.

我有點珍惜今次比賽, 但又很期待4年後的. 因為, 很多很多熟悉的球員, 也許會是最後一次為國家隊上陣. 好像: 碧咸, 奧雲, 施丹, 朗拿度, 亨利, 卡富, 卡路士…. 還有一大堆球員…. 4年後的景況會是那樣?

不過, 我能否安坐家中觀看球賽,到現在也是一個迷. 不知怎的, 每次家裡有電器/零件壞掉, 總是一次過擁出來, 我真的懷疑它們是約好的. 好像早前, 吸塵機、濾水器及廚房燈是在同一日報廢. 繼前天broadband 死掉後, 昨晚崎寶的解碼器又告失靈. 經幾番追逼下, 要到明晚才會上門作檢查. 我們已作最壞打算, 若真的不能趕及修理好, 週六晚唯有到某商場跟偶像一起支持英軍.

我已計劃, 希望也能實行. 就是, 若球賽是在深夜進行, 放工回家後, 把麵糰發至8成便放在雪柜, 待球賽進行至一半, 便打麵糰送進烤箱. 這樣, 早上便有新鮮麵包吃, 為睡眼惺忪的早上加點力量.